Hario V60 02磁石濾杯 白色 [ 附詳細開箱圖文 ]

近幾年手沖咖啡越來越盛行，幾乎每個人家裡都有手沖咖啡的器具。手沖咖啡並不難，只要準備好相關器具例如：手沖壺、濾杯、濾紙等，就可以直接上手！

其中濾杯的不同，會使咖啡有不同的風味及口感，因此挑選適合自己的濾杯是很重要的。

今天要來開箱的主角是，來自日本的品牌－HARIO V60磁石濾杯，可以說是入門必備經典款！

HARIO專利的錐型濾杯有三大特色：

• 圓錐造型： 能把咖啡粉末堆高的圓錐形結構，使咖啡的香氣充分得到釋放。
• 螺旋狀結構：防止濾紙和濾杯過於緊密結合，咖啡粉的膨脹空間不受阻礙可以讓空氣釋放自如，幫助咖啡深層萃取。
• 較大的濾孔：流速快，可藉由調整著水速度沖煮出不同口感風味。快速注入開水時咖啡口味清淡，慢慢注入時口味濃厚。

今天要來開箱的主角是，來自日本的品牌－HARIO V60磁石濾杯，可以說是入門必備經典款！

延伸閱讀：【咖啡器材】手沖新手的第一個濾杯 HARIO V60

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步昂選物指南

市面上那麼多種濾杯，到底要怎麼挑選呢？

主要可以參考三個特色：

1. 材質：影響保溫效果

常見的濾杯材質有：陶瓷、樹脂、玻璃、金屬等，其中陶瓷濾杯的保溫效果是最好的。

溫度會影響萃取出來的咖啡味道，不同材質的濾杯有不同適合的沖泡溫度。

2. 肋柱：影響流速、咖啡風味

肋柱使濾紙與濾杯之間保有空隙，讓咖啡萃取液流入杯中，影響流速的快慢。

依照濾杯肋柱形式的不同可分為：短肋柱、螺旋狀長肋柱、直線肋柱、無肋柱；肋柱長短、凸起幅度、數量都會造就不同的咖啡風味。

有些濾杯的肋柱只有一半，或甚至沒有，流速就會較緩慢，沖泡出來的咖啡較為濃厚；反之，則會較清爽甘甜。

3. 形狀：影響萃取效果及流速

濾杯形狀與底部濾孔相關，目前市面上較常見的濾杯有三種形狀：

• 圓錐形：最常見，濾孔較大，流速較快。咖啡口感較輕盈甘爽。
• 梯形：有分單孔、雙孔、三孔，濾孔較小，流速較慢，咖啡口感較醇厚，萃取過度容易有苦澀味。
• 波浪形：底部是圓平狀，需搭配波浪形濾紙，水流最均勻，咖啡口感較厚實。

真實開箱

來自日本的HARIO濾杯，包裝都是日文跟英文，拿起來小有重量。V60 02號一次可以沖泡1～4杯的咖啡，所以相對大了一些。

打開後，最上方是HARIO的招牌量匙。

再打開後，就可以看到V60濾杯本尊！

裡面還有附一個小本的說明書，是全日文的。

內容物總共會有一個V60濾杯、一個量匙、跟一本說明書。

V60磁石濾杯上有兩張貼紙，杯身上白色有田字樣貼紙，代表「有田焼Arita-yaki」，是日本最具代表性的陶瓷；杯底上紅色G字樣貼紙，代表V60濾杯得的「Good Design大賞設計獎」。

V60磁石濾杯是非常漂亮的正圓錐形，杯身設計是60度，而得「V60」之名。

杯身雖說是陶瓷材質，但摸起來極度滑順，白色釉料也上得很均勻。

杯內的斜螺旋紋非常有設計美感，從上方看下去，彷彿有水流漩渦的畫面。

杯外有微微的凹凸，不管從什麼角度拿取都很剛好，不易滑落，摸起來也非常療癒。

白色釉料在光線下自然產生的陰影格外優美。

在杯口處，有浮刻LOGO「HARIO 02」，不是非常明顯，但也因此充滿了低調奢華感。

杯耳設計特別的斜圓弧，拿取時非常符合人體工學，食指與中指伸進杯耳裡剛剛好，拇指及其他手指扣住也非常順手，女生拿取也不會覺得太重。

因杯內螺旋花紋使底部開口呈現花朵狀，底部也有微微浮刻「MADE IN JAPAN」，這款濾杯真的充滿藝術感。

另外陶瓷款的底部有多加一層磨砂，使收納更方便。

V60濾杯附的量匙造型特別做的與濾杯相同，擺在一起看起來像個親子版。

量匙上有三個刻度，能承裝多少咖啡粉也是有經過測量與設計的。

裝滿一湯匙是12克咖啡粉，裝到第二刻度是10克，第三刻度是8克。很方便可以按照自己喜歡的咖啡濃度做調整。

步昂實測

步昂這次使用的豆子是水洗 衣索比亞 耶加雪菲 G1，建議的咖啡豆是20公克，水量300毫升。

未開始沖泡前，濾紙放在濾杯內看起來有一些空隙。

倒入磨好的咖啡粉後，濾紙有些重量，就與濾杯較為貼合。

開始沖煮咖啡！V60濾杯的水流速度對於新手非常好掌握，搭配計時電子秤，第一次能也能輕鬆上手。

緩慢的注水，不需要太多技巧，也能沖煮出一杯好咖啡。

咖啡在2分鐘內就能沖泡完畢，此款濾杯也是我們自己愛用款！

推薦搭配的咖啡豆

V60 這款濾杯，很適合使用在屬性較為清亮、帶果香、或花香的咖啡上，像是 水洗 瓜地馬拉 花神、 水洗 衣索比亞 耶加雪菲 G1、 夏日山亭微醺夢都很適合使用 V60 濾杯沖煮。

步昂分析

HARIO V60這款經典濾杯為什麼擁有極高的市佔率，大家都說是手沖必備，他有什麼優缺點呢？

我們從材質、濾杯設計、濾孔三個面向來分析，而這三者的關聯性也是環環相扣的：

一、材質：陶瓷

• 優點：
  • 具有很好的保溫效果，咖啡沖泡過程中不會快速降溫，能輕鬆將咖啡完整風味萃取出來。
  • 耐高溫，用100度以上熱水也沒問題。
  • 有高貴的外觀，看了心情就好。
• 特色：
  • 材質關係，重量較重，有不錯的手感。
• 缺點：
  • 因為陶瓷關係，會有摔破的風險。
  • 用久了可能會有咖啡漬痕跡，不過在意的人可用洗碗精清潔即可。

二、濾杯設計：圓錐型、螺旋肋骨

• 優點：
  • 60度圓錐型設計，不影響咖啡粉末的膨脹。
  • 斜螺旋型肋骨設計，使濾紙與濾杯間保有空隙，讓咖啡萃取時有膨脹空間，咖啡香氣強烈。
  • 螺旋間隔不過於密集，水流速度適合新手掌握。
• 特色：
  • 可藉由控制流速快慢，產生多樣化的風味。
  • 沖泡出來的咖啡風味很乾淨，類似茶感，完美將咖啡優雅香味呈現出來。
• 缺點：
  • 流速較快，注水的技巧需要多加掌控，否則風味條件容易不足或有苦雜味。

三、濾孔設計：較大的濾孔

• 優點：
  • 水流順暢，可依照自己喜好調整咖啡口感。
  • 水流速度快，咖啡口味較明亮、乾淨，香氣十足。
  • 不會過度萃取而產生苦澀味。
• 缺點：
  • 水流速度若快，咖啡口感會較輕盈淡薄。

常見問與答

Q1：咖啡濾杯不同材質差在哪？

• 陶瓷：
  保溫效果較好，溫度不易變動，但價格較高。沖泡出來的咖啡口感較明亮、有水果、花香風味。
• 樹脂：
  透明可看到咖啡萃濾過程，重量較輕，保溫效果佳，沖泡出來的咖啡口感較柔和、有蔗糖風味。
• 金屬：
  擁有自己的濾網，可免用濾紙，能保留咖啡油脂，風味較有層次、口感厚實，但咖啡粉容易一起沖入咖啡內，也較不易清洗。
• 玻璃：
  透明可看到咖啡萃濾過程，流速較快，散熱也較快，沖泡出來的咖啡口感較甘甜、均衡。

Q2：水流流速如何控制？

Q3：清洗及保養方式？

Q4：最佳沖泡比例

• 水洗 瓜地馬拉 花神
• 水洗 衣索比亞 耶加雪菲 G1
• 夏日山亭微醺夢

Q5：有推薦搭配的濾紙嗎？

• Tiamo 圓錐咖啡濾紙2-4人
• 三洋麻籤錐形漂白濾紙 2-4人
• CAFEC 三洋 新款錐形濾紙2-4人

Q6：推薦咖啡粉研磨粗細？

詳細規格

產品尺寸：長140×寬120×高102 口徑116 mm

容量：1-4杯

重量(包括盒子)：400 g

材質本體：磁石

量匙：PP

原產國：日本製造

商品保固：若新品瑕疵可直接換貨。但因商品特性，此商品經拆封使用後，無保固及維修服務