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Hario V60 02磁石濾杯 白色 [ 附詳細開箱圖文 ]

Hario V60 02磁石濾杯 白色 [ 附詳細開箱圖文 ]

. 手沖入門必備的經典濾杯
. 流速彈性高,可玩性多
. 附塑膠量匙1個
. 經典 60 度圓錐設計,螺旋肋骨導水條設計
. 萃取均勻,風味乾淨、明亮


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商品描述

近幾年手沖咖啡越來越盛行,幾乎每個人家裡都有手沖咖啡的器具。手沖咖啡並不難,只要準備好相關器具例如:手沖壺、濾杯、濾紙等,就可以直接上手!


其中濾杯的不同,會使咖啡有不同的風味及口感,因此挑選適合自己的濾杯是很重要的。


今天要來開箱的主角是,來自日本的品牌-HARIO V60磁石濾杯,可以說是入門必備經典款!



HARIO專利的錐型濾杯有三大特色:

  • 圓錐造型: 能把咖啡粉末堆高的圓錐形結構,使咖啡的香氣充分得到釋放。
  • 螺旋狀結構:防止濾紙和濾杯過於緊密結合,咖啡粉的膨脹空間不受阻礙可以讓空氣釋放自如,幫助咖啡深層萃取。
  • 較大的濾孔:流速快,可藉由調整著水速度沖煮出不同口感風味。快速注入開水時咖啡口味清淡,慢慢注入時口味濃厚。

今天要來開箱的主角是,來自日本的品牌-HARIO V60磁石濾杯,可以說是入門必備經典款!


延伸閱讀:【咖啡器材】手沖新手的第一個濾杯 HARIO V60


步昂選物指南

市面上那麼多種濾杯,到底要怎麼挑選呢?

主要可以參考三個特色:

1. 材質:影響保溫效果

常見的濾杯材質有:陶瓷、樹脂、玻璃、金屬等,其中陶瓷濾杯的保溫效果是最好的。

溫度會影響萃取出來的咖啡味道,不同材質的濾杯有不同適合的沖泡溫度。

2. 肋柱:影響流速、咖啡風味

肋柱使濾紙與濾杯之間保有空隙,讓咖啡萃取液流入杯中,影響流速的快慢。


依照濾杯肋柱形式的不同可分為:短肋柱、螺旋狀長肋柱、直線肋柱、無肋柱;肋柱長短、凸起幅度、數量都會造就不同的咖啡風味。


有些濾杯的肋柱只有一半,或甚至沒有,流速就會較緩慢,沖泡出來的咖啡較為濃厚;反之,則會較清爽甘甜。

3. 形狀:影響萃取效果及流速

濾杯形狀與底部濾孔相關,目前市面上較常見的濾杯有三種形狀:

  • 圓錐形:最常見,濾孔較大,流速較快。咖啡口感較輕盈甘爽。
  • 梯形:有分單孔、雙孔、三孔,濾孔較小,流速較慢,咖啡口感較醇厚,萃取過度容易有苦澀味。
  • 波浪形:底部是圓平狀,需搭配波浪形濾紙,水流最均勻,咖啡口感較厚實。

真實開箱

來自日本的HARIO濾杯,包裝都是日文跟英文,拿起來小有重量。V60 02號一次可以沖泡1~4杯的咖啡,所以相對大了一些。


打開後,最上方是HARIO的招牌量匙。


再打開後,就可以看到V60濾杯本尊!


裡面還有附一個小本的說明書,是全日文的。


內容物總共會有一個V60濾杯、一個量匙、跟一本說明書。


V60磁石濾杯上有兩張貼紙,杯身上白色有田字樣貼紙,代表「有田焼Arita-yaki」,是日本最具代表性的陶瓷;杯底上紅色G字樣貼紙,代表V60濾杯得的「Good Design大賞設計獎」。


V60磁石濾杯是非常漂亮的正圓錐形,杯身設計是60度,而得「V60」之名。

杯身雖說是陶瓷材質,但摸起來極度滑順,白色釉料也上得很均勻。


杯內的斜螺旋紋非常有設計美感,從上方看下去,彷彿有水流漩渦的畫面。


杯外有微微的凹凸,不管從什麼角度拿取都很剛好,不易滑落,摸起來也非常療癒。

白色釉料在光線下自然產生的陰影格外優美。


在杯口處,有浮刻LOGO「HARIO 02」,不是非常明顯,但也因此充滿了低調奢華感。


杯耳設計特別的斜圓弧,拿取時非常符合人體工學,食指與中指伸進杯耳裡剛剛好,拇指及其他手指扣住也非常順手,女生拿取也不會覺得太重。


因杯內螺旋花紋使底部開口呈現花朵狀,底部也有微微浮刻「MADE IN JAPAN」,這款濾杯真的充滿藝術感。

另外陶瓷款的底部有多加一層磨砂,使收納更方便。


V60濾杯附的量匙造型特別做的與濾杯相同,擺在一起看起來像個親子版。


量匙上有三個刻度,能承裝多少咖啡粉也是有經過測量與設計的。

裝滿一湯匙是12克咖啡粉,裝到第二刻度是10克,第三刻度是8克。很方便可以按照自己喜歡的咖啡濃度做調整。


步昂實測

步昂這次使用的豆子是水洗 衣索比亞 耶加雪菲 G1,建議的咖啡豆是20公克,水量300毫升。

未開始沖泡前,濾紙放在濾杯內看起來有一些空隙。


倒入磨好的咖啡粉後,濾紙有些重量,就與濾杯較為貼合。


開始沖煮咖啡!V60濾杯的水流速度對於新手非常好掌握,搭配計時電子秤,第一次能也能輕鬆上手。


緩慢的注水,不需要太多技巧,也能沖煮出一杯好咖啡。


咖啡在2分鐘內就能沖泡完畢,此款濾杯也是我們自己愛用款!


推薦搭配的咖啡豆

V60 這款濾杯,很適合使用在屬性較為清亮、帶果香、或花香的咖啡上,像是 水洗 瓜地馬拉 花神水洗 衣索比亞 耶加雪菲 G1夏日山亭微醺夢都很適合使用 V60 濾杯沖煮。

步昂分析

HARIO V60這款經典濾杯為什麼擁有極高的市佔率,大家都說是手沖必備,他有什麼優缺點呢?


我們從材質、濾杯設計、濾孔三個面向來分析,而這三者的關聯性也是環環相扣的:

一、材質:陶瓷

  • 優點:
    • 具有很好的保溫效果,咖啡沖泡過程中不會快速降溫,能輕鬆將咖啡完整風味萃取出來。
    • 耐高溫,用100度以上熱水也沒問題。
    • 有高貴的外觀,看了心情就好。
  • 特色:
    • 材質關係,重量較重,有不錯的手感。
  • 缺點:
    • 因為陶瓷關係,會有摔破的風險。
    • 用久了可能會有咖啡漬痕跡,不過在意的人可用洗碗精清潔即可。

二、濾杯設計:圓錐型、螺旋肋骨

  • 優點:
    • 60度圓錐型設計,不影響咖啡粉末的膨脹。
    • 斜螺旋型肋骨設計,使濾紙與濾杯間保有空隙,讓咖啡萃取時有膨脹空間,咖啡香氣強烈。
    • 螺旋間隔不過於密集,水流速度適合新手掌握。
  • 特色:
    • 可藉由控制流速快慢,產生多樣化的風味。
    • 沖泡出來的咖啡風味很乾淨,類似茶感,完美將咖啡優雅香味呈現出來。
  • 缺點:
    • 流速較快,注水的技巧需要多加掌控,否則風味條件容易不足或有苦雜味。

三、濾孔設計:較大的濾孔

  • 優點:
    • 水流順暢,可依照自己喜好調整咖啡口感。
    • 水流速度快,咖啡口味較明亮、乾淨,香氣十足。
    • 不會過度萃取而產生苦澀味。
  • 缺點:
    • 水流速度若快,咖啡口感會較輕盈淡薄。

常見問與答

Q1:咖啡濾杯不同材質差在哪?

ANS:

利用不同手沖壺口的大小,以及沖泡手勢的角度,就能控制水流流速,沖泡出不同的咖啡風味。

  • 陶瓷:
    保溫效果較好,溫度不易變動,但價格較高。沖泡出來的咖啡口感較明亮、有水果、花香風味。
  • 樹脂:
    透明可看到咖啡萃濾過程,重量較輕,保溫效果佳,沖泡出來的咖啡口感較柔和、有蔗糖風味。
  • 金屬:
    擁有自己的濾網,可免用濾紙,能保留咖啡油脂,風味較有層次、口感厚實,但咖啡粉容易一起沖入咖啡內,也較不易清洗。
  • 玻璃:
    透明可看到咖啡萃濾過程,流速較快,散熱也較快,沖泡出來的咖啡口感較甘甜、均衡。

Q2:水流流速如何控制?

ANS:

利用不同手沖壺口的大小,以及沖泡手勢的角度,就能控制水流流速,沖泡出不同的咖啡風味。

Q3:清洗及保養方式?

ANS:

請於每次使用後,用天然清潔劑及海綿洗淨。如商品有裂痕請勿再使用以免破裂產生危險。

Q4:最佳沖泡比例

ANS:

根據每個人喜好味道、咖啡豆種類不同,推薦的沖泡比例不盡相同。但我們在咖啡豆產品頁面都有提到每支咖啡豆的建議手沖方式及比例唷!

Q5:有推薦搭配的濾紙嗎?

ANS:

Hario V60磁石濾杯適用濾紙,我們推薦下列三種:

Q6:推薦咖啡粉研磨粗細?

ANS:

手沖咖啡建議選擇中粗研磨的咖啡粉,水分能有時間滲透咖啡豆細胞結構,有助分解可容的宜人物質,因此要注意不要選擇到義式咖啡的細研磨度哦!


詳細規格

產品尺寸:長140×寬120×高102 口徑116 mm

容量:1-4杯

重量(包括盒子):400 g

材質本體:磁石

量匙:PP

原產國:日本製造

商品保固:若新品瑕疵可直接換貨。但因商品特性,此商品經拆封使用後,無保固及維修服務


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顧客評價


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