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Ixhuatlan del Cafe位於Veracruz州的北邊,主要種植玉米、咖啡及水果,年雨量4200公厘,氣候溫暖且多雨,造就了咖啡風味的獨特性,咖啡採收期11-4月,而聖徒阿里歐團隊在當地的小農中,不斷挖掘著高品質有特色的生豆。
白花香,豐富的熱帶水果,奶油般香甜
![]() 熱帶水果 |
![]() 楓糖 |
![]() 奶油 |
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高溫 |
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中溫 |
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低溫 | ![]() |
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* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
烘焙過程進入一爆前降火,於一爆密集出豆,盡量保留生豆原本的香氣和風味。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓