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日曬 墨西哥 聖徒 (半磅起)

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商品描述

 生豆資訊
日曬 墨西哥 聖徒
貨號 GD
國家
墨西哥
地區
Veracruz
海拔
1550m
處理法
日曬
等級
SHG
品種
波旁 Bourbon
 風味資訊
淺焙
明亮酸
風味知悉

Ixhuatlan del Cafe位於Veracruz州的北邊，主要種植玉米、咖啡及水果，年雨量4200公厘，氣候溫暖且多雨，造就了咖啡風味的獨特性，咖啡採收期11-4月，而聖徒阿里歐團隊在當地的小農中，不斷挖掘著高品質有特色的生豆。

風味特性

白花香，豐富的熱帶水果，奶油般香甜


熱帶水果
楓糖
奶油
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
130 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、冰滴

 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙手法說明

烘焙過程進入一爆前降火，於一爆密集出豆，盡量保留生豆原本的香氣和風味。

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顧客評價

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