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肯亞多層次的酸質是最迷人的,肯亞注重品質是世界聞名,水洗是肯亞的生豆處理法強項,蜂蜜ABTop甜感、黑醋栗果醬香氣很明顯。磨成粉竄出強烈的烏龍茶味,多層次的酸質是第一口的感受,帶有仙楂、黑醋栗的香氣撲鼻而來,再來便是烤焦糖、糖漿的尾韻及口感。
![]() 烏龍茶 |
![]() 黑醋栗 |
![]() 糖漿 | |
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高溫 | ![]() ![]() ![]() |
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中溫 | ![]() ![]() | ![]() | ![]() |
低溫 | ![]() | ![]() | ![]() |
* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
為了將焦糖及酸質圓潤化,特別在烘焙結束端進行滑行,讓酸質更為迷人、層次化。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、全自動咖啡機、冰滴[冰300g+水30g+咖啡30g]
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