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SOE(Single Origin Espresso),指的是使用單一產區的豆子做濃縮咖啡。這隻日曬耶加雪啡不論在豆子挑選上或是烘焙手法上,都以最適合濃縮咖啡為方向。喜歡咖啡加牛奶,但又想嘗試單一產區特色,這會是絕佳的選擇。以中焙的焙度呈現。經典衣索比亞日曬豆的水果酸更為溫和,帶有更多的可可調性,飽滿的口感。
水果酸甜、巧克力尾韻、清爽花香,加奶後如水果牛奶般香甜。
![]() 橘子 |
![]() 花香 |
![]() 巧克力 |
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高溫 |
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中溫 |
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低溫 |
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在進入一爆的過程中,將ROR拉緩,製造甜感,持續到一爆結束後30秒。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓