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處理法三重奏-月見野櫻花(半磅*3)

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商品描述

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處理法三重奏組合包,讓你一次體驗日曬、水洗、蜜處理的三種處理法

咖啡豆的「處理法」代表什麼呢?這個可能會是精品咖啡入門者常有的疑問,
步昂秉持新手友善的精神,推出「處理法三重奏組合包」,
邀請你直接透過味蕾的體驗來了解咖啡不同處理法的真實差異!


 生豆資訊
處理法三重奏 - 月見野櫻花(半磅*3)
貨號GI3+GJ3+GK3

國家
衣索比亞
地區
古吉 (Guji)
處理法
日曬、水洗、蜜處理
等級
G1
品種
Heirloom

 風味資訊
風味特性

在去年狂銷熱賣的衣索比亞野櫻花,重新到貨,並且一次帶來三種不同處理法!野櫻花莊園位於古吉區,有非常足夠的原始遮蔭樹,並且使用天然肥料和堆肥,莊園主除了農場本身的結構和管理之外,當然採收和後製都非常嚴謹並不斷提升後製技術。


 日曬
風味與沖煮資訊
淺焙

桃子

莓果

堅果
高溫
中溫
低溫
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
135 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴


 水洗
風味與沖煮資訊
淺焙
明亮酸

檸檬

花香

焦糖
高溫
中溫
低溫
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
135 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴


 蜜處理
風味與沖煮資訊
淺焙
明亮酸

花香

葡萄柚

可可
高溫
中溫
低溫
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
135 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴


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