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水洗 哥倫比亞 薇拉 (半磅/一磅)

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商品描述

 生豆資訊
水洗 哥倫比亞 薇拉
貨號 GH

國家
哥倫比亞
地區
薇拉 Huila
處理法
水洗
等級
Supremo
品種
混合品種

為維持產品的品質,我們會因應生豆批次與季節對此商品的單品生豆進行更換。咖啡豆為農產品,每一年季節和氣候不同,不同批次在風味上會有些微差異。


 風味資訊
中焙
風味知悉

薇拉省是哥倫比亞的第一大省份,也是非常重要的咖啡產區。薇拉的咖啡豆通常有明亮的柑橘酸質,和厚實的堅果可可風味。

風味特性

乾淨的堅果可可主調,適合每天早晨的第一杯咖啡,輕鬆易飲。


可可

堅果

柑橘
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
120 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙曲線
此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」!實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調
烘焙手法說明

在進入一爆的過程中,將ROR拉緩,持續到一爆結束。


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顧客評價


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