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哥倫比亞 微風莊園 辣椒波旁 雙重厭氧水洗

哥倫比亞 微風莊園 辣椒波旁 雙重厭氧水洗

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商品描述


COFFEE REVIEW風味說明

Sweet, tart, distinctly spice-toned. Guava, shishito peppers, basil, rhododendron, cedar in aroma and cup. Savory-leaning acidity; very smooth, syrupy mouthfeel. Crisp, spice-toned finish with floral undertones.



哥倫比亞 微風莊園 辣椒波旁 雙重厭氧水洗
中淺焙
 
 
 
 
 
酸
 
 
 
調性
水果調
風味：雞蛋花、柑橘、香料、楓糖
百克 $280
半磅 $489
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

雞蛋花、砂糖橘、青蘋果、白葡萄、香料、楓糖


雞蛋花
柑橘
香料
楓糖

風味描述

辣椒波旁經過基因序列的鑑定其實是接近衣索比亞原始森林的野生品種，也確實了有來自衣索比亞的原生種藝伎基因，除了擁有衣索比亞細緻的花香與多汁的柑橘調性，同時具備中南美洲飽滿的餘韻與口感，整體風味清晰乾淨度高，是一隻非常值得嘗試的非典型品種！


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
哥倫比亞 微風莊園 辣椒波旁 雙重厭氧水洗
貨號 XG
國家
哥倫比亞
地區
薇拉
莊園
微風莊園
海拔
1800m
處理法
雙重厭氧發酵水洗
品種
Chill Bourbon
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
110 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


顧客評價

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