Hario 酒瓶造型冷泡咖啡壺－焦糖／咖啡 [ 附詳細開箱圖文 ]

步昂選物指南：冷泡咖啡壺挑選原則

「冷泡」的原理，是藉由長時間低溫浸泡萃取出咖啡豆的風味與咖啡因；而冷泡壺與一般水壺的差異便在於「濾網」的有無，冷泡咖啡壺無須額外購買濾網，只要一壺在手便能製作出沁涼的咖啡。而市面上專為冷泡咖啡所設計的咖啡壺，差異多是在材質與容量上。

1. 壺身的材質

市面上的冷泡壺多由玻璃或者塑膠製成，而其中玻璃較不易吸附咖啡的味道，但重量較重、又有破裂的風險，因此較不適合攜帶出門；若要購買塑膠製的冷泡壺，則需注意該種塑膠是否耐酸鹼，以免影響身體健康。

2. 冷泡壺可盛裝的容量

若你是重度咖啡因成癮者、或者習慣一次沖煮多人份的咖啡，那麼則建議選擇容量較大（至少為1000cc）的冷泡壺；若你很常在外頭走跳，那麼容量小一些的咖啡壺可能較為適合你。

真實開箱

顏色：Hario 冷泡咖啡壺有兩款顏色，咖啡色較為沉穩、焦糖色則活潑可愛，各有風情～

上蓋：上蓋的材質為矽膠。模仿酒瓶外型，且矽膠上蓋可拆。上蓋密封時，即使倒著放液體也不會外漏；瓶身擁有大口徑，清洗超順手。

濾心：材質為聚丙烯（PP），屬於耐高溫塑膠。最多約可裝入80g的咖啡粉；官方的建議是以55克咖啡粉配上600-750ml的水，約三杯份左右。濾網的網目非常細緻，可以過濾掉更細的咖啡粉末，因此無需搭配拋棄式濾紙使用，沖煮更簡便，也更愛地球。但即便濾心材質屬於耐高溫的PP，仍不建議在盛裝滾水時搭配使用唷。

下壺：下壺材質為耐熱玻璃。將濾心拆下後也可用來盛裝果汁或冷飲；但玻璃瓶身不隔熱，且沒有把手設計，若要倒入熱水則注意別碰觸到瓶子外側以免燙傷。容量為650ml，瓶身苗條不占空間，放在冰箱門的架子上剛剛好。

整體來說，這款冷泡咖啡壺造型絕美，且價格也出乎意料地相當親民，無需使用濾紙更是省下一筆花費。容量適中，一次便能製造出三杯份的冷泡咖啡；即便沒有要製作咖啡，作為水壺使用也是賞心悅目！

步昂實測

步昂本次用咖啡色的酒瓶冷泡壺來實測（一邊用一邊真的好想包色呀）。

【準備物品】冷水600至750ml（依個人喜好濃度調整）、冷泡壺、55克咖啡豆磨粉（各種焙度的咖啡豆皆可使用，粗細約比手沖更粗一些）

【步驟一】將矽膠上蓋向上扳開，再將上蓋的濾心拆下。

【步驟二】濾心上蓋依標示方向轉開。

【步驟三】咖啡粉倒入長條的濾心中，再將濾心的上蓋轉回去

【步驟四】將濾心對準矽膠上蓋，依照標示方向卡住，確認濾心能與上蓋一同被拿起而不會掉落。

【步驟五】把矽膠上蓋確實卡回玻璃下壺上，再把最上方的瓶蓋打開，從上方注入冷水。

【步驟六】將瓶蓋蓋回，稍微搖晃讓水能更均勻滲透咖啡粉。放入冰箱靜置至少八小時。

【完成！】時間到即可取出飲用，製作完成的咖啡約可保存兩三日。看著超時尚的設計，心情整個美好了起來！

步昂分析

Hario酒瓶造型冷泡咖啡壺超好上手，設計簡約有型，真的非常值得入手！但它有什麼優缺點呢？

我們從外型設計、操作簡易度兩個面向來分析：

一、外型設計

• 優點：
  • 瓶身造型時尚。容量足夠，適合多人飲用或分次飲用，一次約可沖泡3杯咖啡。
  • 矽膠上蓋密封性佳，經步昂實測證明倒放時也不會漏出咖啡液
  • 除了咖啡還能裝水、茶飲等，一壺多功用。
• 特色：
  • 設計仿造酒瓶外型，傾倒咖啡相當順手，也可直接就口飲用。
• 缺點：
  • 玻璃材質耐熱但不隔熱，且沒有把手，若用來裝熱飲要小心燙手。
  • 矽膠的部分不適合用衛生紙擦拭，否則衛生紙的細微毛絮會卡在上面。
  • 下壺沒有以數字標記刻度，若你是很在意粉水比的人，需要另外秤水的重量。

二、操作簡易度

• 優點：
  • 操作過程中僅需將咖啡粉和冷水倒入，超級簡單，不需花太多腦力。
  • 瓶身有著大口徑，清洗更順手；活動式上蓋和濾網，可輕鬆拆卸。
• 特色：
  • 濾網孔徑小，無須使用濾紙。
  • 適用於萃取各種焙度與風味的咖啡。
• 缺點：
  • 需要等待八小時，無法現泡現喝。
  • 咖啡粉浸泡過久，濾網上可能會殘留咖啡色的污漬。
  • 清洗濾網時需控制力道，避免網子破洞。

常見問與答

Q1：什麼是冷萃／冷泡咖啡？

Q2：冷泡壺適合用什麼咖啡豆？