Hario 冷泡咖啡壺600ml - 咖啡 / 紅 [ 附詳細開箱圖文 ]

步昂選物指南：冷泡咖啡壺挑選原則

「冷泡」的原理，是藉由長時間低溫浸泡萃取出咖啡豆的風味與咖啡因；而冷泡壺與一般水壺的差異便在於「濾網」的有無，冷泡咖啡壺無須額外購買濾網，只要一壺在手便能製作出沁涼的咖啡。而市面上專為冷泡咖啡所設計的咖啡壺，差異多是在材質與容量上。

1. 壺身的材質

市面上的冷泡壺多由玻璃或者塑膠製成，而其中玻璃較不易吸附咖啡的味道，但重量較重、又有破裂的風險，因此較不適合攜帶出門；若要購買塑膠製的冷泡壺，則需注意該種塑膠是否耐酸鹼，以免影響身體健康。

2. 冷泡壺可盛裝的容量

若你是重度咖啡因成癮者、或者習慣一次沖煮多人份的咖啡，那麼則建議選擇容量較大（至少為1000cc）的冷泡壺；若你很常在外頭走跳，那麼容量小一些的咖啡壺可能較為適合你。

真實開箱

Hario 冷泡咖啡壺有咖啡色以及紅色兩款，大家可依自行喜好挑選～

這款下壺使用低膨脹係數的耐熱玻璃；但玻璃瓶身不隔熱，因此裝入熱水注意不要碰觸到瓶子外側以免燙傷。

上蓋及濾心的材質為聚丙烯（PP）與矽膠，拆下濾心後也可用來成裝果汁或冷飲；但即便PP屬於耐高溫塑膠，仍不建議在盛裝滾水時搭配使用唷。

壺身的容量為600ml壺身上以刻度標示水量，不必再測量另外水的重量。此外瓶身苗條不占空間，放在冰箱門的架子上剛剛好。

Hario冷泡咖啡壺有著大口徑，清洗更順手；壺嘴為鷹嘴設計，傾倒咖啡時也不怕滴得整桌都是。

濾心最多約可裝入75g的咖啡粉；官方的建議是裝入50克咖啡粉，約三杯份左右。濾網的網目非常細緻，可以過濾掉更細的咖啡粉末，因此無需搭配拋棄式濾紙使用，不僅使沖煮更簡便，也更能為地球更盡一份心力。

整體來說，這款冷泡咖啡壺價格相當親民，無需使用濾紙更是節省了一筆花費。容量適中，操作一次便能製造出三杯份的冷泡咖啡；即便沒有要製作咖啡，作為冷水壺使用也沒問題！炎炎夏日即將到來，對於想嘗試冷泡咖啡的玩家，步昂非常推薦此產品唷！

步昂實測

步昂本次用咖啡色這款來實測。話先說在前頭，要使用這款咖啡冷泡壺的可說是完全沒難度，幾乎可以說是無腦操作～

【準備物品】冷水600ml、冷泡壺、50克咖啡豆磨粉（依照個人喜好，各種焙度的咖啡豆皆可使用，並請磨至比手沖的顆粒更粗一些）

【步驟一】將上蓋向上扳開，50g咖啡粉放入濾心內再置入瓶中。

【步驟二】拿起濾心稍微搖晃，讓粉末平均分布於其中，接著放回冷泡壺中。

【步驟三】冷水以e字形注入咖啡粉上。由於濾網孔徑相當細密，因此需要花點時間等待水流通過。

【步驟四】蓋上瓶蓋，置入冰箱內，冷藏八小時以上。

【完成！】等待八小時後從冰箱取出，即可飲用沁涼的冷泡咖啡，無須另外用濾紙過濾。製作完成的咖啡約可保存兩三日。

步昂分析

Hario冷泡咖啡壺操作簡便，可一壺多用，CP值非常高，但它有什麼優缺點呢？

我們從容量大小、操作簡易度兩個面向來分析：

一、下壺容量大小：600毫升

• 優點：
  • 容量足夠，適合多人飲用或分次飲用，一次約可沖泡3杯咖啡。
  • 除了能用來泡咖啡，還能裝水、茶飲等。
• 特色：
  • 下壺有刻度，能夠依自己想要的飲用量沖煮。
  • 壺嘴為鷹嘴設計，傾倒咖啡時也不怕滴得整桌都是。
• 缺點：
  • 上蓋並非完全密封，較不方便外出攜帶，咖啡液有可能會吸附冰箱異味。
  • 玻璃材質耐熱但不隔熱，裝熱飲要小心燙手。
  • 雖然下壺有刻度，但隨著加入的咖啡粉份量不同，可能也會導致下壺實際的水量與刻度有所不同。

二、操作簡易度

• 優點：
  • 操作過程中僅需將咖啡粉和冷水倒入，超級簡單，不需花太多腦力。
  • 瓶身有著大口徑，清洗更順手；還可放入洗碗機清洗。
• 特色：
  • 濾網孔徑小，無須使用濾紙。
  • 適用於萃取各種焙度與風味的咖啡。
• 缺點：
  • 需要等待八小時，無法現泡現喝。
  • 咖啡粉浸泡過久，濾網上可能會殘留咖啡色的污漬。
  • 清洗濾網時需控制力道，避免網子破洞。

常見問與答

Q1：什麼是冷泡／冷萃咖啡？

Q2：清洗及保養方式

Q3：保存時應注意的事項？

Q4：哪些咖啡豆適合用冷泡壺萃取？