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衣索比亞 果丁丁 水果森巴 160HR 厭氧日曬

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商品描述

衣索比亞 果丁丁 水果森巴 160HR 厭氧日曬
淺焙
 
 
 
 
 
酸
 
 
 
調性
多重風味
風味：花香、紅酒、芒果、黑醋栗
百克 $239
半磅 $369
一磅 $729
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

紅花香氣、芒果、葡萄、黑醋栗與紅酒，熱帶水果鮮明高層次與飽滿厚實的風味表現。


花香
紅酒
芒果
黑醋栗

風味描述

生豆在後製過程使用長時間的厭氧日曬處理，讓這隻咖啡豆帶有豐富的熱帶水果與鮮明的發酵感，在乾香及入口後的風味表現都相當飽滿扎實。沖煮時建議拉開水粉比、短萃取的手法將層次拉開，風味會更佳明亮清晰。


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
衣索比亞 果丁丁 水果森巴 160HR 厭氧日曬
貨號 PB
國家
衣索比亞
海拔
1900-2000m
處理法
厭氧日曬
品種
Heirloom
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
90 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴

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顧客評價

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