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Richly floral, deeply aromatic. Narcissus, raspberry, cocoa nib, thyme, maple syrup in aroma and cup. Sweetly tart structure with bright, juicy acidity; full, syrupy-smooth mouthfeel. The finish leads with notes of narcissus and raspberry and undertones of cocoa nib.
白花、佛手柑、檸檬、伯爵茶
白花 |
佛手柑 |
檸檬 |
伯爵茶 |
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這是一隻花果香氣非常明確的豆子,從豆袋一打開就能感受到,佛手柑與白花柔和的香氣,入口後再帶點黃檸檬的酸甜,尾段是水果與茶的融合,品飲中彷彿袋有伯爵茶的氣息。
水量
300 cc
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咖啡量
20 克
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沖煮時間
110 秒
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注水溫度
92 °C
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悶蒸
30 秒
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手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯