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超值試喝組合 - 200克 5種風味 精選組合 (40g*5)

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圖卡內天使 藝伎 COE 競標批次 哥斯大黎加 蜜處理 (100g, 不磨粉)
優惠價 NT$199

日曬 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園特選 藝伎(100g, 不磨粉)
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90+ 巴拿馬九十加瑰夏莊園 巴魯火山藝伎 珍珠白 (100g, 不磨粉)
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衣索比亞 瑰夏村 查卡莊園 藝伎 (100g, 不磨粉)
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天堂莊園 雙重厭氧發酵 水果風華 (100g, 不磨粉)
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商品描述

1. 體驗組 5 款精選咖啡豆各 40 克、共 200 克,讓你一次品嚐 Buon 的五種風味!

2. 若以下試喝豆種生豆存量不足,Buon 將為您替換為相同等級之品項。

3. 本商品不開放磨粉喔



日曬 耶加雪菲 果丁丁合作社 G1 (淺中焙)

果丁丁擁有強勁飽滿的果香,乾香就可聞到厚實水蜜桃、草莓、藍莓、紫羅蘭香氣,飲用時一入口便是葡萄軟糖、芒果、水蜜桃香氣沖出,再出現藍莓、紫羅蘭花香、草莓果醬。


日曬 西達摩 桃子甜心 G1 (淺中焙)

桃子甜心以甜蜜可人的桃子風味貫穿全場,溫度高時有著草莓和百香果的酸感,溫度降低時帶有點酒香,如同桃子水果酒,香氣迷人。*風味主觀,依個人感受有所不同。


三次手選 曼特寧 蘇門答臘 (中深焙)

入口時有著濃郁的杉木及烤杏仁的香氣,帶著奶油的滑順口感,隨著溫度下降,黑巧克力的香氣顯現,風味濃厚。



水洗 耶加雪菲 柯契爾 帝寶 G1 (中淺焙)

在高溫飲用時,佛手柑、陳皮的香氣濃烈,同時也帶有一點淡淡的花香,醇厚的烏龍茶感隨溫度下降轉而明顯,最後在帶點可可的尾韻。口感柔順,酸值溫和。


瓜地馬拉 安提瓜 花神 貝拉卡摩娜莊園 經典 (中焙)

花神給予入口一些柑橘香氣的柔順,帶著太妃糖田感,冷卻時會有生巧克力且明亮細緻的酸質。


烘焙資訊 (以水洗耶加為例)

焙度

65 (焙度)
極淺焙
一爆開始
淺焙
一爆初
淺中焙
一爆密集
中淺焙
一爆結束
中焙
 
中深焙
二爆開始
深焙 ➡
二爆密集
二爆結束
焙度即「焦糖化分析數值

烘焙曲線

烘焙手法說明

設定入豆溫是210度進豆,水洗耶加潔蒂普的特色是帶有柑橘香氣,茶感也是十分足夠的,因此在烘焙的過程中,在進入一爆時將升溫率持緩,增加厚實度和柔順感。



風味 (以桃子甜心為例)

風味特性

桃子甜心以甜蜜可人的桃子風味貫穿全場,溫度高時有著草莓和百香果的酸感,溫度降低時帶有點酒香,如同桃子水果酒,香氣迷人。*風味主觀,依個人感受有所不同。


桃子

草莓

百香果

酒香
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同


建議手沖方式

水量

300 ml
咖啡量

20 g
沖煮時間

120 sec
注水溫度

91 °C

飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯


其他資訊

我們是固定出貨時間是「每週二」與「每週五」
出貨後物流時間是 2 ~ 3 日喔

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評價

* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓


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