Timemore 栗子C2手搖磨豆機 - 黑色 / 白色 [ 附詳細開箱圖文 ]

要沖泡出一杯好咖啡，除了要有好的咖啡豆，也需要一台好的「磨豆機」。

磨豆機有分「電動」、及「手搖」兩種，「手搖」是近幾年越來越流行，千元的價格兼具方便、美觀的特性，研磨出來的咖啡粉甚至可以與電動磨豆機相比，因此廣受手沖玩家喜愛！

步昂本次要來開箱的是我們精心挑選，比較各種手搖磨豆機後，覺得一定要推薦給你們的－「Timemore 栗子C2手搖磨豆機」。

Timemore 栗子C2手搖磨豆機有三大特色：

• 易握持表面觸感，省力好磨設計，機身與抓握穩固，研磨省力。
• 高精度數控純鋼磨芯，採用五軸CNC切割，加工研磨更高效，使用壽命更長。
• 研磨顆粒均勻，雙軸承中軸設計，能粗能細，義式或手沖都適合。

步昂選物指南：手搖磨豆機挑選原則

對品質比較講究的電動磨豆機基本上價錢都要破萬，如果是手沖新手，或有預算考量，其實「手搖磨豆機」就非常夠用了！但市面上很多種手搖磨豆機，到底要怎麼挑選呢？

手搖磨豆機的價錢範圍很廣，千元初頭至快破萬都有，所以第一個是要先定好自己的預算範圍。

再者，挑選自己喜歡的款式設計，心情好整體使用感才會好。除此之外還可以參考三個特色：

1. 形狀設計：看個人喜好及使用順手度

手搖磨豆機的款式真的非常多種，有圓的、方的、漏斗狀的、復古造型的；有些有蓋子、有些則無；有些大、有些小......。

不同形狀設計，使用起來的手感一定不一樣，甚至會影響是否好施力研磨。所以看個人喜好決定款式時，也需考慮一下實用性。

• 把手長短與機身容量：機身容量越大、把手越長，研磨咖啡豆時越穩定且省力。所以不是因為少量磨豆，而選越小的機種。女生或手勁較小的人也需同時考慮手掌是否能掌握機身，若機身太圓潤太扁、或太滑，雖然外觀好看，卻是不方便手動研磨的。


• 有無把手蓋：有些手搖磨豆機會設計無把手蓋，讓你在手磨咖啡豆時，能聞到咖啡香。但若是會介意咖啡粉灑出來，或是一次研磨數量較多，可能就需斟酌。

2. 有無粗細刻度盤：操作方便性

通常手搖磨豆機都可以調整粗細，但不見得有刻度盤。有刻度盤，會比較清楚知道哪邊是粗研磨、哪邊是細研磨，就不用特別記位置，操作起來也相對方便許多。

3. 研磨效率：快或慢

有些手搖磨豆機若是很難用，就會磨到懷疑人生。

通常單價高一點（千元以上）的，研磨效率都不會太差，還是一分錢一分貨，就看自己會不會介意。

4. 刀片材質：陶瓷或不鏽鋼

大部分的手搖磨豆機刀片都是金屬或不鏽鋼材質，比較好切割較硬的咖啡豆，但有些會採用不易變質的陶瓷刀頭。

• 陶瓷：陶瓷的硬度較高，耐磨且不易產生熱能，能夠較完整地保留咖啡風味，清洗也相對方便，可以直接用清水沖洗。但缺點是陶瓷用擠壓的方式研磨，效率較低，且細粉可能會比較多一些。
• 不鏽鋼：不鏽鋼刀片是透過切割的方式研磨，效率較高、較快。但轉速過高、或一次使用時間較久時，刀片容易發熱，導致咖啡粉氧化，影響咖啡風味。一次小量研磨，通常不會有這類問題。

真實開箱

典型的 Timemore 的黑色外盒，簡約風格卻不失設計高貴感！

因外盒採用飛機盒包裝，較容易打開，所以有多用一層塑膠薄膜包覆保護住。

步昂此次挑選兩種顏色，「高雅黑」及「啞光白」。兩款差別就在機身外殼顏色及材質，白色款就是一般霧面烤漆，黑色款則是有立體格紋設計，防滑的能力更勝一籌。

手比較小、或握力比較小、以及怕弄髒機身的人，會比較推薦購買黑色款，但如果都不特別介意，就看自己喜歡什麼顏色！

飛機盒的外包裝，開啟後可以看到內容物們！

盒子內的內容物有六樣：一本使用書、把手、主機身、除粉刷、收納袋、及乾燥劑。

啞光白款主機身有多一層霧面塑膠套，喜歡白色系的人，一定會很喜歡這一款，也很適合拿來收藏！

黑白兩款都非常好看，金屬的外殼身讓這款磨豆機看起來很高級。高雅黑的機身並非完全黑色，而是因為立體格紋，而帶有些金屬光澤，乍看下是有點灰色調。

近拍可以更看得清楚兩款機身的差異，啞光白款就是一般純白金屬烤漆，還有一點點的磨砂感；高雅黑款格紋的設計讓整體帶有點工業風的感覺，兩款都好看到讓人想包色！

Timemore栗子C2手搖磨豆機的體積，對女生來說一手也可以剛剛好的掌握。單手拿會覺得有一點點重量，但不至於太重拿不動。

主機身不包含把手蓋大約390克，含把手蓋約470克重。

把手蓋透過與機身內部頂端的多邊形鏍絲釘形狀卡榫接合，需要找到合適角度才卡的進去，稍微左右扭一下，基本上都可以蓋合成功，操作不會太難。

把手蓋的蓋合可分為兩階段，輕輕接上卡住，與機身會留有點縫隙，但是還是可以進行磨豆。如果想在磨豆過程享受咖啡豆香氣的話，可以蓋一階段就好。

稍微再向下壓到最緊，把手蓋就會與機身緊密貼合，單提把手的部分，機身也不會掉。擔心咖啡粉灑出來的話，就可以蓋到最緊。

把手蓋卡到最緊的話，相對拔起來也需要一些力氣，可以在未加入咖啡豆前，空機先嘗試幾次，就會比較好抓到力道！

磨豆機機身內的分豆孔，是塑膠材質，高雅黑款是選用正黑色，啞光白款是帶有點灰白色，但都不影響其美觀。畢竟這款手搖磨豆機只有千元初頭，與高規格的手搖磨豆機質感還是會有些落差。但藏在內部，也不影響使用，就看個人會不會介意！

這款磨豆機最厲害的地方，就是採用專利點位是粗細調節器，並且有附刻度，讓人一目瞭然粗細的位置！順時針轉到越細；逆時針轉越粗，歸零的方式是順時針轉到底無法轉動，就是原點。

【注意事項】逆時針往粗研磨方向轉過多時，刀盤結構會被拆卸，內部零件會掉出，在轉動時請留意！

（若有需要清潔刀盤內部，拆卸方式與此相同。）

Timemore 栗子C2手搖磨豆機機身是全金屬，新一代集粉盒從原本塑膠製升級成金屬，有防靜電設計不易殘留粉末。

也因金屬材質，在轉開及閉合集粉桶時，角度沒喬好，可能會發出「金屬碰撞摩擦聲」，會對此聲音感到不舒服的人，動作切記要溫柔。

把手搖桿在中段有做一個往下的弧度，菱形搖桿的設計使雙手更趨於一條水平線，研磨起來更順暢更省力。

把手的握把端做得比較大顆，上寬下窄的設計，也更符合人體工學，很好施力。

黑白兩款的底部設計不相同，高雅黑款底部就是Timemore的Logo；啞光白款則是用文字外圈刻印的方式呈現，將純白極簡感發揮到極致。

兩款磨豆機內附的收納袋都是黑色的，有兩個內層，一層可以放主機身，另一層放把手，超級貼心的設計，出外攜帶非常方便。這個收納袋夠大夠長，全黑的很有質感，平時拿來裝其他個人物品也不奇怪。

磨豆機裝進收納袋的樣子，不會佔空間，露營、出差或出外旅行攜帶，都很適合！

整體來說，千元初頭的手搖磨豆機能有調整刻度及刻度盤的功能，真的物超所值！

簡單的操作，高級的外觀，自己研磨咖啡豆乾淨衛生又新鮮，還能自行調整粗細。CP值真的超級高，步昂推薦給每一位想自己手磨咖啡豆的咖啡玩家！

步昂實測

Timemore內附的說明書其實非常詳盡，大家在實際操作前可以先閱讀過一遍。本次步昂一樣是每一個步驟都帶大家做一次！

【步驟一】依照個人喜好，用集粉盒測量咖啡豆重量。官方建議一次的咖啡豆量不超過20克。

【步驟二】調整研磨粗細度。步昂本次要實測手沖咖啡，所以調整的刻度約16~22格。先將刻度順時針轉到最緊，在開始邊轉邊數格數。

【旋轉刻度參考】內附的說明書上會看到有五刀盤及六刀盤不同的旋轉刻度，Timemore 栗子C2手搖磨豆機是屬於五刀盤，手沖最建議的刻度是轉18～24格。

【步驟三】將咖啡豆倒入主機身。

【最多不超過20克】可以看到16克的咖啡豆就已經8分滿，若太滿可能就不利於研磨。

【步驟四】將主機身跟集粉盒組裝在一起！這個步驟可能會有金屬摩擦聲，不喜歡這種聲音的人角度建議角度要先找好，就比較不會卡住而發出這個聲音。

【步驟五】加上把手蓋，準備開始磨豆！

【步驟六】步昂這次實測操作的是女生，握住機身的手，離握把手的越近，越好施力。高雅黑款因為有立體格紋，增加許多摩擦力，所以相對更省力。但是使用啞光白款時，也不會覺得特別難用。

【步驟七】大約30秒內就可以研磨完成！一開始會花比較多力氣，但會越磨越輕鬆，直到都沒有阻力，就是研磨完畢囉！

【研磨完成】剛研磨完成打開的樣子，主機身上會殘留一些粉末，但大部分的粉都落在集粉盒內了。

【清潔方便】使用附贈的刷子，將殘餘的粉末刷進集粉盒。刷子密度很高，所以咖啡粉不會亂噴，能有效地集中進集粉盒內！

稍微刷完之後就清潔的滿乾淨的！若想要更深層的清潔機身內部，就將調節盤往粗研磨方向轉，刀盤零件即會掉落。

【研磨細緻度高】左邊是大約刻度轉16格研磨出來的咖啡粉，右邊是NiCHE Zero電動磨豆機磨出來的，雖然電動看起來稍粗，但兩者看起來不會差太多！

【粗細皆能磨！】左邊是刻度約24格研磨出來的，右邊是刻度約16格，這是手沖咖啡建議的刻度範圍，若需要更細、或更粗，Timemore栗子C2手搖磨豆機都能做到！

【清潔方便】集粉盒倒出咖啡粉時，其實沒什麼殘留了，稍微用附贈的刷子清潔集粉盒，很快就清潔乾淨了！

【研磨品質】真的要說這款磨豆機美中不足的地方，就是他研磨出來的咖啡粉跟高階手搖磨豆機或電動磨豆機相比，尾韻乾淨度會差一些些，但可以透過手沖方式去調整回來。

整體來說，Timemore 栗子C2手搖磨豆機是入門款手搖磨豆機的CP值之王！能用兩千元內買到這樣規格的手搖磨豆機，真的是超划算！步編自己都留一台了！

步昂分析

Timemore 栗子C2手搖磨豆機CP值非常高，不管手沖新手、或中高級玩家，步昂都非常推薦，他有什麼優缺點呢？

我們從外觀設計、附加功能、研磨效率三個面向來分析：

一、外觀設計：小巧圓柱體

• 優點：
  • 超方便攜帶、不佔空間。
  • 超有質感，擺在家裡心情好，朋友看到會一直被詢問。
• 特色：
  • 黑白兩款外觀各有千秋，黑色為工業風，白色為極簡風，讓人想包色帶回家。
• 缺點：
  • 機身為鋁製，刀盤組為不鏽鋼製，都是金屬所以拿起來會略有重量。
  • 金屬機身與集粉盒會產生摩擦聲音，有些人會感到不舒服。

二、附加功能：刻度調節盤

• 優點：
  • 刻度標示很清楚，且分得很細，操作起來簡單明瞭。
  • 轉盤很好轉。
• 特色：
  • 中價位的手搖磨豆機有這樣的設計CP值超高。
• 缺點：
  • 轉盤有時候會卡住空轉。
  • 往粗顆粒調整時，轉太多一不小心刀盤組會被拆卸。

三、研磨效率：30秒內完成

• 優點：
  • 超級適合懶人。
  • 不費時費力，磨豆過程還很舒壓。
• 特色：
  • 可以有一早來一杯手沖的生活儀式感，不花太多時間，透過手磨還能更加清醒。
• 缺點：
  • 研磨品質手搖磨豆機還是跟電動磨豆機相比有點落差

常見問與答

Q1：什麼人適合手搖磨豆機？

ANS：

有預算考量、一次只會沖泡少量咖啡的人。

除此之外，因手搖磨豆機方便、不需電力的特性，適合會常出差、露營、旅遊等外出還是想自己手沖咖啡的人。手搖磨豆機還有安靜的特色，不希望家裡有電動磨豆的機器聲，也很推薦選用手搖磨豆機。

Q2：調整研磨粗細度時，調節旋鈕出現空轉怎麼辦？

ANS：

應為內部彈簧或內外刀盤卡住。可嘗試單手握住機身，同時另一隻手晃動把手，直到聽到喀噠一聲，此時表示彈簧或者刀盤已經彈出。如為彈出，可擰鬆上端軸承螺母上的檔片，拆出整個軸與刀盤，進行清理後裝回。

Q3：不同咖啡萃取建議的研磨粗細度？

ANS：

不同的咖啡萃取方式，所需旋轉的格數參考以下圖示：




【注意事項】為保護刀盤，請勿在0-6格範圍內做研磨。

Q4：保養及清洗方式？

ANS：

請勿水洗！每次使用完畢後，使用附贈的毛刷進行清潔即可。請在無陽光及乾燥處存放本磨豆機。

Q5：磨豆機的刀片需要更換嗎？

ANS：

不建議自行拆卸、更換刀盤及其他內部零件。若有特殊需求，請在相關技術人員指導下進行。

Q6：咖啡磨豆機可以研磨咖啡豆以外的食材嗎？

ANS：

本磨豆機僅供為研磨烘焙後咖啡豆設計，請勿研磨其他物品。




詳細規格

尺寸：14.7*5.2cm裝

重量：430g

容量：約25g咖啡豆

材質：太空鋁+不鏽鋼+PC塑料

商品保固：非人為因素保固一年