目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
常溫無氧發酵168小時 卓武山 獨家批次 (40克起)

常溫無氧發酵168小時 卓武山 獨家批次 (40克起)

2022-07-01T16:00:00.000+00:00截止 全店,限量 5/18 - 7/1 全單滿$999即贈步昂濾掛1包(不挑款)

全店,[超商取貨] 滿 600 免運費(限台灣)

全店,[宅配+信用卡] 滿 800 免運(限台灣)

全店,[宅配+貨到付款] 滿1500免運(限台灣)

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

《加購品》水洗 瓜地馬拉 安提瓜 美蒂娜莊園 (半磅,不磨粉)
優惠價 NT$169

《加購品》《每週優惠》日式深焙 巴西 可可森巴 (半磅,不磨粉)
優惠價 NT$169

加入追蹤清單

加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單

商品描述

獨家批次,訂製風味
——


優質咖啡,來自台灣阿里山

卓武山位於阿里山南端海拔約1200公尺的茶山區
種植面積搭約五公頃、年產量可以達七公噸。

高海拔區域日夜溫差大、雨量豐沛的地理優勢
讓咖啡豆的風味更為豐富。


點我了解卓武山咖啡農場 ►


特殊處理,常溫無氧發酵

厭氧發酵處理法為近年興起的處理技術
相較於傳統的水洗、日曬、蜜處理
口感更加清爽並能夠創造出獨特風味與香氣
如乳酪香、酒香等。

相較於高溫發酵環境,此款的發酵時間更長
喝起來比較圓潤、且有更明顯的甜感。



 生豆資訊
常溫無氧發酵168小時 卓武山 獨家批次
貨號 KB

國家
台灣
地區
嘉義
海拔
1100-1300m
處理法
常溫無氧發酵日曬 168小時
品種
Typica

 風味資訊
中淺焙
風味特性

帶有黑醋栗的沉穩香氣,中低溫後甜感突出,
尾韻帶有紅烏龍茶的茶香綿延不絕


杏桃

黑醋栗

楓糖

烏龍茶
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
140 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙曲線
此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」!實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調
烘焙手法說明

穩定的節奏,於一爆結束出豆,增加豆子的醇厚度及甜感


了解更多

顧客評價


{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品