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斯里蘭卡的調酒師（百克起）

斯里蘭卡的調酒師（百克起）

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商品描述

 生豆資訊
斯里蘭卡的調酒師
貨號 SBW
國家
瓜地馬拉、尼加拉瓜、哥倫比亞、哥斯大黎加

此商品溫馨小提醒：為維持產品的品質，我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品，每一年季節和氣候不同，不同批次在風味上會有些微差異。

 風味資訊
中淺焙
明亮酸
風味知悉

『斯里蘭卡的調酒師』以焦糖核果的主調，高溫隱約帶有肉桂和水果酒的香氣，降溫後變成焦糖奶茶的清爽味道。可以喝到特殊發酵處理的咖啡豆風味，又比單品更豐富和平衡。喝的時候不仿猜猜『斯里蘭卡的調酒師』這次調了什麼有趣的豆子在裡面。

風味特性

焦糖核桃風味，帶有明亮的果酸，帶些許的肉桂與葡萄酒香，降溫後是奶茶的餘韻，層次豐富有趣


焦糖
榛果
肉桂
葡萄酒
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
120 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、冰滴

 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙曲線
此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」！實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調
烘焙手法說明

在進入一爆的過程中，將ROR拉緩，製造甜感，持續到一爆結束出豆。



【 步昂獨家 精品配方豆 】

這是步昂咖啡的配方豆介紹特輯！

步昂的精品配方都是由精選不同精品豆

再由杯測師依風味精心調配而成

每次推出精品配方豆都會搭配一篇短文介紹

這次推出的步昂獨家配方是 #斯里蘭卡的調酒師

話不多說 直接進入介紹 Let's GO！

命名由來：

斯里蘭卡是肉桂和紅茶的知名產地。這位來自斯里蘭卡的調酒師，把來自家鄉的原料加進調酒裡，創造出帶著肉桂與奶茶香味的酒香配方

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顧客評價

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