
此商品溫馨小提醒:為維持產品的品質,我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品,每一年季節和氣候不同,不同批次在風味上會有些微差異。
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此商品溫馨小提醒:為維持產品的品質,我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品,每一年季節和氣候不同,不同批次在風味上會有些微差異。
『斯里蘭卡的調酒師』以焦糖核果的主調,高溫隱約帶有肉桂和水果酒的香氣,降溫後變成焦糖奶茶的清爽味道。可以喝到特殊發酵處理的咖啡豆風味,又比單品更豐富和平衡。喝的時候不仿猜猜『斯里蘭卡的調酒師』這次調了什麼有趣的豆子在裡面。
焦糖核桃風味,帶有明亮的果酸,帶些許的肉桂與葡萄酒香,降溫後是奶茶的餘韻,層次豐富有趣
![]() 焦糖 |
![]() 榛果 |
![]() 肉桂 |
![]() 葡萄酒 |
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高溫 | ||||
中溫 | ||||
低溫 |
![]() 水量
320 cc
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![]() 咖啡量
20 克
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![]() 沖煮時間
120 秒
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![]() 注水溫度
90 °C
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![]() 悶蒸
25 秒
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手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴
淺焙
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中淺焙
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中焙
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中深焙
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深焙
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在進入一爆的過程中,將ROR拉緩,製造甜感,持續到一爆結束出豆。
【 步昂獨家 精品配方豆 】
這是步昂咖啡的配方豆介紹特輯!
步昂的精品配方都是由精選不同精品豆
再由杯測師依風味精心調配而成
每次推出精品配方豆都會搭配一篇短文介紹
這次推出的步昂獨家配方是 #斯里蘭卡的調酒師
話不多說 直接進入介紹 Let's GO!
命名由來:
斯里蘭卡是肉桂和紅茶的知名產地。這位來自斯里蘭卡的調酒師,把來自家鄉的原料加進調酒裡,創造出帶著肉桂與奶茶香味的酒香配方