Name: 斯里蘭卡的調酒師（百克起）
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Price: 199.0
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斯里蘭卡的調酒師（百克起）

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商品描述

生豆資訊

斯里蘭卡的調酒師

貨號 SBW

國家

瓜地馬拉、尼加拉瓜、哥倫比亞、哥斯大黎加

此商品溫馨小提醒：為維持產品的品質，我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品，每一年季節和氣候不同，不同批次在風味上會有些微差異。

風味資訊

中淺焙

明亮酸

風味知悉

『斯里蘭卡的調酒師』以焦糖核果的主調，高溫隱約帶有肉桂和水果酒的香氣，降溫後變成焦糖奶茶的清爽味道。可以喝到特殊發酵處理的咖啡豆風味，又比單品更豐富和平衡。喝的時候不仿猜猜『斯里蘭卡的調酒師』這次調了什麼有趣的豆子在裡面。

風味特性

焦糖核桃風味，帶有明亮的果酸，帶些許的肉桂與葡萄酒香，降溫後是奶茶的餘韻，層次豐富有趣

	焦糖	榛果	肉桂	葡萄酒
高溫
中溫
低溫

風味評測

*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

沖煮資訊

建議手沖方式

水量

320 cc

咖啡量

20 克

沖煮時間

120 秒

注水溫度

90 °C

悶蒸

25 秒

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、冰滴

烘焙資訊

烘焙階段

淺焙

中淺焙

中焙

中深焙

深焙

烘焙曲線

此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」！實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調

烘焙手法說明

在進入一爆的過程中，將ROR拉緩，製造甜感，持續到一爆結束出豆。

斯里蘭卡的調酒師（百克起）

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