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精品配方豆 - 莓橘小姐 (半磅起)

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商品描述

 生豆資訊
莓橘小姐
貨號 SBB

國家
衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁處理廠 日曬 G1
衣索比亞 西達摩 黑騎村 日曬 G1
衣索比亞 古吉 日曬 G1

 風味資訊
淺焙
明亮酸
風味知悉

混合三種衣索比亞日曬豆,調配最佳比例的風味和酸甜,讓精品咖啡豆更增添豐富度和平衡感。

風味特性

柑橘和紅色莓果的風味,水果酸值明亮。降溫後紅糖的尾韻延續,層次變化豐富!


柑橘

小紅莓

高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
140 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙手法說明

烘焙過程進入一爆前降火,於一爆密集出豆,盡量保留生豆原本的香氣和風味。


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顧客評價


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