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衣索比亞 果利藝伎 厭氧紅標 G1

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商品描述

衣索比亞 果利藝伎 厭氧紅標 G1
中淺焙
 
 
 
 
 
柔和酸
 
 
 
調性
花香調
風味：花香、桃子、可爾必思、水果軟糖
百克 $449
半磅 $879
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

明確花香、桃子主調性，絲滑細緻的感中更帶有可爾必思般的乳酸感，整體口感圓潤多汁


花香
桃子
可爾必思
水果軟糖

風味描述

僅有整個藝伎村15%產量的 "紅標" 藝伎豆，從豆袋打開那一剎那便能感受撲鼻的花果香氣，磨粉後的乾香還帶有一絲乳酸感，花香、桃子、莓果整體口感層次分明又細緻，透過厭氧發酵的處理增添熟果韻味，更像是水果軟糖般的甜感多汁。


 
烘豆師｜Gabbie

 生豆資訊
衣索比亞 果利藝伎 厭氧紅標 G1
貨號 NW
國家
衣索比亞
地區
班吉區
海拔
1909-2063m
處理法
厭氧發酵
等級
G1
品種
果利藝伎
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
110 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴

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顧客評價

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