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蜜處理 薩爾瓦多 甜心寶貝 (2.2磅/五磅)

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商品描述

生豆資訊

國家:薩爾瓦多
地區:Apaneca Ilamatepec
莊園:勇士莊園
處理法:蜜處理
品種:波旁 Bourbon
商品貨號:FI


風味資訊


中淺焙 柔和酸

風味特性

甜美花香氣、細膩果酸調、蜂蜜偏果糖風味、水蜜桃、甜葡萄、清爽水果汁口感、帶點可可調.回甘清爽水果茶風味


烤堅果

偉特糖

高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同



烘焙資訊

焙度

75 (焙度)
極淺焙
一爆初
淺焙
一爆密集
中淺焙
一爆結束
中焙
中深焙
二爆開始
深焙 ➡
二爆密集
二爆結束
焙度即「焦糖化分析數值

烘焙手法說明

在進入一爆的過程中,將ROR拉緩,持續到一爆結束。



沖煮資訊


建議手沖方式

水量

300 ml
咖啡量

20 g
沖煮時間

120 sec
注水溫度

90 °C
悶煮

25 sec

飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴


* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓


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顧客評價


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