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盧安達 南部省 亞魯古魯 富士處理廠 水洗 59A 批次(半磅起)

盧安達 南部省 亞魯古魯 富士處理廠 水洗 59A 批次(半磅起)

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商品描述

 生豆資訊
盧安達 南部省 亞魯古魯 富士處理廠 水洗 59A 批次
貨號 LA

國家
盧安達
地區
南部省
海拔
1750m
處理法
水洗

 風味資訊
中淺焙
風味知悉

有著標準的盧安達風味,在烘焙中製造較豐富的甜感淡化風土的清澀,整體是酸甜平衡帶著細緻花香的風味走向。

風味特性

步昂評分89分,淡雅的白花香,入口酸甜多汁深色莓果調性和飽滿的楓糖甜感


白花

深色莓果

果汁感

楓糖
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
110 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙曲線
此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」!實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調
烘焙手法說明

初始火力稍大,過程階段式降火穩定升溫至一爆前調降至最低火力,製造飽滿的酸甜及口感。


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顧客評價


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