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墨西哥 奧佐洛傳奇 單一品種 發酵水洗

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商品描述

墨西哥 奧佐洛傳奇 單一品種 發酵水洗
中淺焙
 
 
 
 
 
柔和酸
 
 
 
調性
水果調
風味：雞蛋花、甜橙、核果、楓糖
百克 $229
半磅 $349
一磅 $679
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

細緻的雞蛋花香與甜橙、黃肉李酸甜，餘韻是扎實飽滿的楓糖、核果與絲滑的奶油質地。


雞蛋花
甜橙
核果
楓糖

風味描述

台灣較少見的墨西哥咖啡是全世界最大的有機咖啡認證出口國之一，這隻位於瓦哈卡產區的豆子擁有飽滿豐富的甜感以及黃色水果的調性，入口後輕盈的白花和奶油般滑順的口感更增添了優雅的氣息。


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
墨西哥 奧佐洛傳奇 單一品種 發酵水洗
貨號 QP
國家
墨西哥
地區
瓦哈卡
海拔
1500-1800m
處理法
雙重發酵水洗
品種
Typica
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
110 秒
注水溫度
88 °C
悶蒸
35 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴

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顧客評價

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