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日曬 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園 藝妓(百克起)

日曬 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園 藝妓(百克起)

2022-07-01T16:00:00.000+00:00截止 全店,限量 5/18 - 7/1 全單滿$999即贈步昂濾掛1包(不挑款)

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商品描述

 生豆資訊
日曬 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園 藝妓
貨號 GZ

國家
巴拿馬
處理法
日曬
品種
藝伎 Geisha

 風味資訊
淺焙
風味知悉

凱薩路易斯一直是BOP最佳巴拿馬競賽中的常勝軍,巴拿馬藝伎的經典風味非常有代表性。

風味特性

橙、甜水果調、焦糖、成熟的柑橘、檸檬糖、橘子汽水、酸質明亮多汁、口感滑膩香甜


茉莉花

蘋果

葡萄柚

奶油
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
120 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙曲線
此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」!實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調
烘焙手法說明

烘焙過程進入一爆前降火,於一爆密集出豆,盡量保留生豆原本的香氣和風味。


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顧客評價


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