日曬耶加雪菲罕倩碧 G1 -《 Buon Caffe 步昂咖啡》

分類

日曬耶加雪菲罕倩碧 G1 (半磅)

全店，[超商取貨] 滿 600 免運費

全店，[宅配+信用卡] 滿 800 免運

全店，[宅配+貨到付款] 滿1500免運

全店，滿 3000 元 95 折 (限信用卡)

查看更多收起內容

NT$350

NT$149

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

日曬巴拿馬凱薩路易斯火山莊園特選藝伎(100g, 不磨粉)

優惠價 NT$219

衣索比亞瑰夏村查卡莊園藝伎 (100g, 不磨粉)

優惠價 NT$199

天堂莊園雙重厭氧發酵水果風華 (100g, 不磨粉)

優惠價 NT$199

葡萄乾蜜處理哥斯大黎加莫札特 (100g, 不磨粉)

優惠價 NT$219

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

生豆資訊

國家：衣索比亞 (非洲)

地區：Guji Hambela 古吉罕貝拉

海拔：1,800 ~ 2,100 公尺

處理法：日曬(Natured)

等級：G1

品種：鐵比卡、當地原生種

重量：半磅 227g

風味資訊

淺中焙

酸

風味特性

入口時有著草莓巧克力的香氣，在溫度稍降低後會出現濃郁的蔓越莓風味、明亮的檸檬酸感以及糖漬般的甜感。

	陳皮	烏龍茶感	花香
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

烘焙資訊

焙度

70 (焙度)

極淺焙
一爆開始

淺焙
一爆初

淺中焙
一爆密集

中淺焙
一爆結束

中焙
　

中深焙
二爆開始

深焙 ➡
二爆密集

二爆結束

焙度即「焦糖化分析數值」

烘焙曲線

烘焙手法說明

此支罕倩碧含水量為11.6%，屬於含水量較高的生豆，在烘焙中特別需要注意脫水過程完整，因此總烘焙時間約12分鐘，增加梅納反應期，進入一爆密集後約30秒下豆。

風味

建議手沖方式

水量

300 ml

咖啡量

20 g

沖煮時間

150 sec

注水溫度

91 °C

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯

物流與寄送

我們是固定出貨時間是「每週二」與「每週五」
出貨後物流時間是 2 ~ 3 日喔
其他取貨、購買等相關問題，請見「常見Q&A」

* 因攝影光線關係，實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓

日曬耶加雪菲罕倩碧 G1 (半磅)

商品描述

生豆資訊

風味資訊

風味特性

風味評測