Name: 曼巴頓練習曲（半磅起）
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曼巴頓練習曲（半磅起）

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商品描述

生豆資訊

曼巴頓練習曲

貨號 EXMB

國家

印尼、巴西

此商品溫馨小提醒：為維持產品的品質，我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品，每一年季節和氣候不同，不同批次在風味上會有些微差異。

風味資訊

中深焙

不酸

風味知悉

『曼巴頓練習曲』源自最經典的配方 - 曼巴。曼特寧厚實的口感和藥草調性，加上巴西的可可堅果風味。經調和過最佳的比例，以二爆touch的焙度，帶出純厚度和一點煙燻感，味道簡單又濃郁。

風味特性

濃郁醇厚的口感，菸草和黑巧克力的餘韻，苦中回甘

	黑巧克力	藥草	菸草
高溫
中溫
低溫

風味評測

*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

沖煮資訊

建議手沖方式

水量

320 cc

咖啡量

20 克

沖煮時間

110 秒

注水溫度

90 °C

悶蒸

23 秒

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴

烘焙資訊

烘焙階段

淺焙

中淺焙

中焙

中深焙

深焙

烘焙曲線

此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」！實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調

烘焙手法說明

較長的烘焙時間，在進入一爆前，將ROR拉緩，在二爆開始出豆。

曼巴頓練習曲（半磅起）

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