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印尼 蘇門答臘 蘇北省 林東區 藍湖巴塔克 濕剝

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商品描述

印尼 蘇門答臘 蘇北省 林東區 藍湖巴塔克 濕剝
中焙
 
 
 
 
 
柔和酸
 
 
 
調性
多重風味
風味:雪松、紅肉李、胡椒、麥芽糖
半磅 $279
一磅 $549
五磅 $2,229

 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

風味特性

乾香帶有輕盈的雪松與橙果類的果皮氣息,濃厚黏稠的甜感和圓潤的紅肉李子酸質,吞嚥後伴隨著極細緻的糊椒香氣,風味特殊層次豐富有別於典型的曼特寧調性。


雪松

紅肉李

胡椒

麥芽糖

風味描述

林東省藍湖巴塔克是距離北蘇門答臘島的最大城市棉蘭,是世界最大的火山湖泊,其種植的咖啡是林東產區咖啡最高等級的曼特寧。而在托巴湖附近山區種植咖啡的是巴塔克(Batak)族,又因其生豆呈現的藍綠色和湖面的湛藍相似,故稱之為藍湖(Blue Batak)曼特寧或是藍眼曼特寧。


 
烘豆師|Amber


 生豆資訊
印尼 蘇門答臘 蘇北省 林東區 藍湖巴塔克 濕剝
貨號 MV

國家
印尼
地區
蘇門答臘
海拔
1200-1400m
處理法
濕剝
品種
Typica、Catimor

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
100 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


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顧客評價


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