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小獵犬特調 (半磅起)

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商品描述

 生豆資訊
小獵犬特調
貨號 EXE

國家
衣索比亞、哥倫比亞、巴西

此商品溫馨小提醒:為維持產品的品質,我們會因應生豆批次與季節對此商品的生豆配方內容進行調整。咖啡豆為農產品,每一年季節和氣候不同,不同批次在風味上會有些微差異。


 風味資訊
中焙
柔和酸
風味知悉

一支衣索比亞日曬豆為基底的配方。中等的口感和酸度,奶油核果的風味主軸,在降溫後帶有溫和的果酸,清爽不苦澀。加奶有麥芽牛奶的甜感,整體平衡,是一支可以手沖,也可以煮義式,全方位且適合日常飲用的清爽配方。

風味特性

莓果、奶油、核果、巧克力


奶油

莓果

巧克力
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
120 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
35 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴 300 克冰和水(1:1) 30 克


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙曲線
此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」!實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調
烘焙手法說明

以平穩的節奏達成溫和的風味和口感


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顧客評價


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