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新格蘭達這個百年莊園在歷經多次火山爆發之後還是屹立不搖,也因此肥沃的土壤帶來了豐富的礦物質。莊園主的爸爸從Gesha Village 拿回來原始種,種植在1550公尺以上的高海拔,透過這個莊園的天然水源,緩緩的讓美味發酵。
淡淡白花,小橘子,白桃,蜂蜜,尾韻蘆筍混合焦糖氣息
![]() 白花 |
![]() 桃子 |
![]() 焦糖 |
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高溫 |
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中溫 | ![]() |
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低溫 | ![]() |
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* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
前段較慢的烘焙節奏,於一爆密集出豆,盡量保留生豆原本的香氣和風味
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴 300 克冰和水(1:1) 30 克
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓