目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
水洗 瓜地馬拉 新格蘭達莊園 藝伎 (百克 / 半磅)

水洗 瓜地馬拉 新格蘭達莊園 藝伎 (百克 / 半磅)

至2020-10-04T16:00:00.000+00:00截止 全店，《中秋送禮最實在》全館95折 滿兩千9折

全店，[超商取貨] 滿 600 免運費

全店，[宅配+信用卡] 滿 800 免運

全店，[宅配+貨到付款] 滿1500免運

指定分類，xxx

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{ 'product.member_only' | translate }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

步昂 1 元手提袋．中秋送禮最實在 (原價15元、加購1元)
優惠價 NT$1
水洗 翡翠莊園 綠標藝伎(100g，不磨粉)
優惠價 NT$499
柑橘酒桶 哥倫比亞 麥哲倫莊園(100g，不磨粉)
優惠價 NT$399
《每週優惠》水洗 肯亞 AA(半磅，不磨粉)
優惠價 NT$179
《每週優惠》紅蜜處理 哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 (半磅，不磨粉)
優惠價 NT$219
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊

立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊

商品描述

生豆資訊

國家：瓜地馬拉
地區：San Marcos
莊園：新格蘭達莊園
海拔：1550m
處理法：水洗
品種：藝伎Geisha
重量：百克 100g / 半磅 227g


風味資訊


淺中焙 明亮酸

風味知悉

新格蘭達這個百年莊園在歷經多次火山爆發之後還是屹立不搖，也因此肥沃的土壤帶來了豐富的礦物質。莊園主的爸爸從Gesha Village 拿回來原始種，種植在1550公尺以上的高海拔，透過這個莊園的天然水源，緩緩的讓美味發酵。

新格蘭達莊園位於瓜地馬拉-San Marcos 的百年德國莊園，被三座火山圍繞，擁有細緻的火山灰土壤。並管理著獨有山泉水源。種植咖啡之外，莊園本身還投入當地兒童教育及醫療，甚至提供管理泉水，給環繞其週的居民使用。雨季對於咖啡後製期的乾燥並不容易，也因此莊園主會將咖啡果實以流動泉水清洗分級後，在棚架及低溫乾燥機緩慢的乾燥。成果上非常明顯的，咖啡澄淨度優異，有著綿延細緻的天然果糖甜味。此莊園的Gesha是來自衣索比亞的小粒原生Gesha。


風味特性

淡淡白花，小橘子，白桃，蜂蜜，尾韻蘆筍混合焦糖氣息


白花
桃子
焦糖
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同


烘焙資訊

焙度

85 (焙度)
極淺焙
一爆開始
淺焙
一爆初
淺中焙
一爆密集
中淺焙
一爆結束
中焙
中深焙
二爆開始
深焙 ➡
二爆密集
二爆結束
焙度即「焦糖化分析數值」

烘焙手法說明

前段較慢的烘焙節奏，於一爆密集出豆，盡量保留生豆原本的香氣和風味


沖煮資訊


建議手沖方式

水量

300 ml
咖啡量

20 g
沖煮時間

130 sec
注水溫度

91 °C
悶煮

32 sec

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、冰滴 300 克冰和水(1:1) 30 克


* 因攝影光線關係，實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓

了解更多

相關產品