Name: 瓜地馬拉 帕卡瑪拉 水洗 (半磅/一磅)
SKU: 5fe952857fd83700011b94a4
Price: 349.0
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瓜地馬拉帕卡瑪拉水洗 (半磅/一磅)

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商品描述

生豆資訊

國家：瓜地馬拉

地區：阿卡特南果(Acatenango)

處理法：水洗

品種：帕卡瑪拉

商品貨號：FC

風味資訊

中淺焙

酸

風味知悉

帕卡馬拉Pacamara可以說是僅次於藝伎Geisha的知名品種，尤其在瓜地馬拉普遍品質高，擁有獨特的品種風味，不容錯過。

風味特性

花香、熱帶水果、莓果、李子、清爽花果茶、檸檬紅茶、焦糖、巧克力

	柚子	蜂蜜	榛果
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

烘焙資訊

焙度

70 (焙度)

極淺焙
一爆初

淺焙
一爆密集

中淺焙
一爆結束

中焙

中深焙
二爆開始

深焙 ➡
二爆密集

二爆結束

焙度即「焦糖化分析數值」

烘焙曲線

烘焙手法說明

在進入一爆的過程中，將ROR拉緩，製造甜感，持續到一爆結束後30秒。

沖煮資訊

建議手沖方式

水量

300 ml

咖啡量

20 g

沖煮時間

110 sec

注水溫度

90 °C

悶煮

25 sec

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴

* 因攝影光線關係，實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓

瓜地馬拉帕卡瑪拉水洗 (半磅/一磅)

商品描述

生豆資訊

風味資訊

風味知悉

風味特性

風味評測

烘焙資訊

焙度

烘焙曲線

烘焙手法說明

沖煮資訊

建議手沖方式

飲用方式

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