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衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 日曬 G1(半磅起)

衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 日曬 G1(半磅起)

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商品描述

 生豆資訊
衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 日曬 G1
貨號 LE

國家
衣索比亞
地區
耶加雪菲
海拔
1900-2000m
處理法
日曬
等級
G1
品種
Heirloom

 風味資訊
淺焙
風味知悉

忙碌的生活中找到單純的快樂,這是一隻順口耐喝的日曬耶加,有豐富的水果調性,卻不會有過度的發酵感或太過刺激上揚的香氣,可以從高溫到低溫去感受,水粉比濃一些加些冰塊做成冰咖啡也是很棒的選擇。

風味特性

步昂評分87分,深色水果、柑橘香氣,帶有蜂蜜的甜感


黑色深莓

柑橘

蜂蜜
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
120 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙曲線
此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」!實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調
烘焙手法說明

穩定的節奏,穩定升溫進入一爆,於一爆密集出豆,保留生豆原本的香氣和風味。


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顧客評價


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