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衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗 G1（雙焙度可選 極淺焙 / 淺焙）

衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗 G1（雙焙度可選 極淺焙 / 淺焙）

✦ 本商品「淺焙」規格榮獲 2022 Coffee Review 94分！

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商品描述

 
 

同一品項・兩種焙度

 

雙焙度一起買 喝出焙度風味差異

 


衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗 (極淺)
極淺焙
 
 
 
 
 
明亮酸
 
 
 
調性
花香調
風味：茉莉花、佛手柑、青檸、蜂蜜
百克 $289
半磅 $459
一磅 $889


衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗 G1(淺焙)
淺焙
 
 
 
 
 
酸
 
 
 
調性
水果調
風味：白花、柚子、白葡萄、蔗糖
百克 $289
半磅 $459
一磅 $889
 風味資訊
風味評測(極淺)
風味評測(淺焙)
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性(極淺)

研磨後帶有強烈的茉莉花與佛手柑香氣、青檸酸香層次鮮明，優雅的蜂蜜甘甜結尾。


茉莉花
佛手柑
青檸
蜂蜜
風味特性(淺焙)

入口是活潑的甜柚伴隨細緻的花香，中溫帶有白葡萄般的酸甜，質地絲滑甜感漫長。


白花
柚子
白葡萄
蔗糖

風味描述

科契爾位於衣索比亞南方的耶加雪菲產區，為地球上種植咖啡海拔最高的地方之一，高海拔、野生的原生種咖啡、富含鐵質的土壤，以生產出鮮明的柑橘調性、優質的花香以及細緻飽滿的甜感。


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 狄波 精選微批次 水洗
貨號 ELOA
國家
衣索比亞
地區
科契爾
海拔
1800 - 2000m
處理法
水洗
等級
G1
品種
Heirloom
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
100 秒
注水溫度
92 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯

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顧客評價

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