Name: 水洗 衣索比亞 耶加雪菲 班可 果丁丁處理廠 (半磅/一磅)
SKU: 5ece2b9807ec317c35e6fca0
Price: 269.0 TWD
Availability: OutOfStock

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水洗衣索比亞耶加雪菲班可果丁丁處理廠 (半磅/一磅)

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商品描述

生豆資訊

國家：衣索比亞

地區：耶加雪菲 (Yirgacheffe)

處理廠：果丁丁處理廠

處理法：水洗

等級：G1

品種：Heirloom 原生種

重量：半磅 227g / 一磅 454g

商品貨號：CX

風味資訊

淺中焙

明亮酸

風味知悉

2020最新產季的衣索比亞新鮮到貨，今年的果丁丁處理廠品質優異，清新的檸檬佛手柑香氣迷人！

風味特性

檸檬、橙色水果、小紅莓、口感滑順、酸甜感平衡

	檸檬	小紅莓	茶
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

烘焙資訊

焙度

80 (焙度)

極淺焙
一爆開始

淺焙
一爆初

淺中焙
一爆密集

中淺焙
一爆結束

中焙

中深焙
二爆開始

深焙 ➡
二爆密集

二爆結束

焙度即「焦糖化分析數值」

烘焙手法說明

略快的烘焙節奏，於一爆後段出豆，發展足夠使香氣更為飽滿。

沖煮資訊

建議手沖方式

水量

300 ml

咖啡量

20 g

沖煮時間

120 sec

注水溫度

91 °C

悶煮

30 sec

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴 300 克冰和水(1:1) 30 克

* 因攝影光線關係，實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓

水洗衣索比亞耶加雪菲班可果丁丁處理廠 (半磅/一磅)

商品描述

生豆資訊

風味資訊

風味知悉

風味特性

風味評測

烘焙資訊

焙度

烘焙手法說明

沖煮資訊

建議手沖方式

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