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水洗 衣索比亞 西達摩 瓜瓜娜 (半磅起)

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商品描述

 生豆資訊
水洗 衣索比亞 西達摩 瓜瓜娜
貨號 GB

國家
衣索比亞
地區
西達摩(Sidamo)
處理法
水洗
等級
G1
品種
74158

 風味資訊
淺焙
明亮酸
風味知悉

風味特性

香草奶油、焦糖香、深色莓果酸質,口感濃郁香甜,細膩多汁


檸檬皮

焦糖

香草植物
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
130 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙手法說明

烘焙過程進入一爆前降火,於一爆尾出豆,盡量保留生豆原本的香氣和風味。


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顧客評價


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