Name: 焙度三重奏－示巴女王(60g*3)
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Price: 249.0 TWD
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焙度三重奏－示巴女王(60g*3)

．三種焙度一次享受
．本商品不開放磨粉

至2022-07-01T16:00:00.000+00:00截止全店，限量 5/18 - 7/1 全單滿$999即贈步昂濾掛1包（不挑款）

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商品描述

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焙度三重奏組合包，帶你體驗焙度趣味

咖啡豆的焙度代表什麼呢？這個可能會是精品咖啡入門者常有的疑問，
這次步昂咖啡推出「焙度三重奏組合包」，直接用味蕾的體驗來了解咖啡焙度！

這次組合包的生豆是示巴女王，步昂將其烘出「極淺焙、淺焙、中焙」三種焙度，除了豆子上的顏色不同外，在風味上也有不同調性，讓新手可以透過這三種焙度，品嚐示巴女王的豐富風味，享受咖啡的同時也能感受到咖啡焙度的趣味！

生豆資訊

焙度三重奏－示巴女王(60g*3)

貨號HFEL9+HFL9+HFM9

國家

衣索比亞

地區

古吉 (Guji)

處理法

特殊蜜處理

等級

品種

Heirloom

風味資訊

風味知悉

此次組合包選用的生豆衣索比亞示巴女王，是一支經過多次實驗測試的特殊蜜處理。將發酵時間的延長，恰如其分的發酵過程中糖分被酵母和細菌分解，因此有更多的酸值和水果香氣。以客製棚架的低溫慢乾，並在低溫棚架上持續翻攪，確保每顆帶殼豆得到平均乾燥。而慢乾的時間也從一般日照，拉長將近一倍時間。造就最後示巴女王迷人優雅的甜美餘韻。

風味特性

由於示巴女王的風味豐富，在三種不同的焙度之下，發展出多樣的風味調性，極淺焙帶迷人花香和香草植物風味，淺焙多了點柑橘和蜂蜜甜香，中焙則是濃郁的烤堅果焦糖。一次體驗三種焙度的不同風味。

極淺焙
風味與沖煮資訊

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明亮酸