Name: 日曬 衣索比亞 罕貝拉 非洲之王 獅子88 (半磅/一磅)
Price: 299.0 TWD
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日曬衣索比亞罕貝拉非洲之王獅子88 (半磅/一磅)

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商品描述

生豆資訊

國家：衣索比亞 (Ethiopia)

地區：Hambela (罕貝拉)

海拔：1850-2000M

處理法：非洲床日曬

等級：G1

品種：衣索比亞古優原生種(Heirloom)

重量：半磅 227g / 一磅 454g

風味資訊

淺中焙

酸

風味知悉

在衣索比亞的生活，每天ㄧ定會看到獅子及88分的品質保證。

風味特性

柑橘，野薑花，茉莉花，水蜜桃，熱帶水果，藍莓，草莓，蜂蜜，回甘焦糖甜，非常乾淨多層次的日曬風味

	藍莓	柑橘	花香
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

烘焙資訊

焙度

70 (焙度)

極淺焙
一爆開始

淺焙
一爆初

淺中焙
一爆密集

中淺焙
一爆結束

中焙

中深焙
二爆開始

深焙 ➡
二爆密集

二爆結束

焙度即「焦糖化分析數值」

烘焙手法說明

低溫入豆，以ror10~12進入一爆，於一爆密集時聞到強烈果香竄出時，進行下豆。

沖煮資訊

建議手沖方式

水量

310 ml

咖啡量

20 g

沖煮時間

96 sec

注水溫度

91 °C

悶煮

34 sec

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、全自動咖啡機、冰滴 300 克冰和水(1:1) 30 克

* 因攝影光線關係，實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓

日曬衣索比亞罕貝拉非洲之王獅子88 (半磅/一磅)

商品描述

生豆資訊

風味資訊

風味知悉

風味特性

風味評測

烘焙資訊

焙度

烘焙手法說明

沖煮資訊

建議手沖方式

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