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水洗 衣索比亞 古吉 G1 (半磅起)

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商品描述

 生豆資訊
水洗 衣索比亞 古吉 G1
貨號 EH
國家
衣索比亞
地區
古吉
處理法
水洗
等級
G1
品種
Heirloom
 風味資訊
中淺焙
酸
風味知悉

大家都於衣索比亞的西達摩（Sidamo）和耶加雪菲（Yirgacheffe）產區都已熟悉，這次帶來的是近年來衣索比亞的新星古吉(Guji)，谷吉以其優越的地理位置及杯中風味在2010年就被ECX獨立成一個獨立產區，如同耶家雪啡在成名之後廣為人知。其豐富的地形氣候，和肥沃的土讓，造就其多元的風味！

風味特性

焦糖奶油、碰柑、橙色水果調、多汁豐沛、口 感濃郁厚實、層次感佳


奶油
橘子
焦糖
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
120 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、冰滴

 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙手法說明

穩定進入一爆後，於一爆結束出豆，發展足夠使香氣更為飽滿。

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顧客評價

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