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大家都於衣索比亞的西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)產區都已熟悉,這次帶來的是近年來衣索比亞的新星古吉(Guji),谷吉以其優越的地理位置及杯中風味在2010年就被ECX獨立成一個獨立產區,如同耶家雪啡在成名之後廣為人知。其豐富的地形氣候,和肥沃的土讓,造就其多元的風味!
焦糖奶油、碰柑、橙色水果調、多汁豐沛、口 感濃郁厚實、層次感佳
![]() 奶油 |
![]() 橘子 |
![]() 焦糖 |
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高溫 |
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中溫 |
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低溫 | ![]() |
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* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
穩定進入一爆後,於一爆結束出豆,發展足夠使香氣更為飽滿。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓