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衣索比亞 古吉 罕貝拉 微批次甜美日曬

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商品描述

衣索比亞 古吉 罕貝拉 微批次甜美日曬
中淺焙
 
 
 
 
 
酸
 
 
 
調性
水果調
風味：花香、莓果、水蜜桃、紅糖
百克 $269
半磅 $429
一磅 $839
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

乾香濃郁的佛手柑、紫羅蘭氣息，入口酸甜明確的野莓調性與飽滿的水蜜桃、葡萄、扎實的風味結構，整體風味強勁且甜美。


花香
莓果
水蜜桃
紅糖

風味描述

Buku Sayisa 是衣索比亞海拔最高的咖啡種植區之一，微批次可追溯其採收時的工序環節，棚架日曬乾燥造就穩定且豐富的風味調性。高層次的風味、明確的花果調性，讓這隻豆子在Coffee Review中拿到93分的成績。


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
衣索比亞 古吉 罕貝拉 微批次甜美日曬
貨號 NT
國家
衣索比亞
地區
古吉
莊園
布穀雪依莎
海拔
2300m
處理法
非洲式棚架日曬乾燥
等級
G1
品種
Heirloom

因衣索比亞產地風土條件與品種多為野生原生種等因素，
豆貌較為不均屬正常現象。

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
90 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴

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顧客評價

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