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金蕾娜安巴雅(Gelana Abaya)是SNNPR地區次區域的另一顆瑰寶。該地區位於西部的Abaya湖和東部的Yirgacheffe鎮之間,該地區擁有9,000多家小型生產者,土地平均面積為3.5公頃。當地的咖啡小農將成熟的櫻桃帶到Gelana Abaya的五個濕磨坊之一。工廠收到後會進行第二次篩選,以確保為最好品質的成熟櫻桃。此產區在生豆處理的領域上有著高水準的表現,帶著蜂蜜與柑橘複雜調性,乾淨香甜,為人所稱讚。
白色花系香,檸檬清香,抹茶,蜂蜜般的餘韻
![]() 青茶 |
![]() 檸檬 |
![]() 花香 |
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* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
前段略快,穩定進入一爆後,於一爆後段出豆,發展足夠使香氣更為飽滿。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴 300 克冰和水(1:1) 30 克
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓