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莊園位置坐落於安地斯山脈上,Pichincha 省的西北邊,地理位置靠近哥倫比亞。這個地區的微氣候得天獨厚,雲霧時常在中午過後壟罩當地,赤道下的高光質加上夜晚溫度驟降,咖啡樹生長品質非常優良,是近幾年厄瓜多全國精品咖啡 (Taza Dorada)常勝軍。
柑橘,花草茶,乾淨明亮,甜感豐厚飽滿
![]() 橘子 |
![]() 花草茶 |
![]() 奶油 |
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高溫 |
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中溫 |
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低溫 |
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* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
烘焙過程進入一爆前降火,於一爆密集出豆,盡量保留生豆原本的香氣和風味。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓