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水洗 厄瓜多 花朵莊園 帕卡瑪拉(半磅起)

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商品描述

 生豆資訊
水洗 厄瓜多 花朵莊園 帕卡瑪拉
貨號 GL

國家
厄瓜多
地區
La Perla, Nanegal, Pichincha
莊園
花朵莊園 Finca Flora
海拔
1330m
處理法
水洗
品種
帕卡瑪拉 Pacamara

 風味資訊
淺焙
風味知悉

去年熱賣的花朵莊園Finca Flora,2021新產季再次到貨。這次步昂引進的是同樣為莊園主力的Pacamara的品種。Pacamara在厄瓜多較為少見,在花朵莊園主精心栽培下,同樣維持了乾淨明亮的特色。

風味特性

高溫時明亮的柑橘類酸質,降溫後出現洋甘菊類的花草香氣,可可和太妃糖的尾韻,甜感持久


柑橘

洋甘菊

可可
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
140 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴


 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙手法說明

烘焙過程進入一爆前降火,於一爆密集出豆,盡量保留生豆原本的香氣和風味。


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顧客評價


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