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在莊園主與生豆商對於目前的蜜處理還不滿足下,延伸出了一個再精進的處理法,保留了80%的果膠,然後進行乾燥,與之前黑蜜處理法不同之處在於,希望將更多的甜味與水果風味加強在咖啡豆上,因為這樣的處理方式,會帶的強烈的熱帶水果的調性,所以也刻意命名為"百香蜜處理"。
紅酒、紫色水果調、蜜餞、口感香甜柔軟、餘 韻甜美
![]() 葡萄酒 |
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![]() 牛奶巧克力 |
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* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
穩定進入一爆後,於一爆結束出豆,發展足夠使香氣更為飽滿。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、冰滴
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓