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哥斯大黎加 塔拉珠 聖鬥士 雙重厭氧紅蜜

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商品描述

哥斯大黎加 塔拉珠 聖鬥士 雙重厭氧紅蜜
中淺焙
 
 
 
 
 
柔和酸
 
 
 
調性
多重風味
風味:玫瑰、杏桃、藍莓、果醬
百克 $279
半磅 $459
一磅 $889

 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

風味特性

乾香帶有明確的玫瑰花香、杏桃、深色莓果的酸甜,整體風味高層次酸甜平衡、細緻。


玫瑰

杏桃

藍莓

果醬

風味描述

這隻哥斯大黎加的豆子來自井井咖啡的客制批次,嘗試了不一樣的品種進行實驗,將長時間發酵處理的技術發展的更為精細,在風味的呈現上導向更為乾淨清晰且帶有花香、果汁感的調性。烘焙手法使用較大的初始火力與稍快的烘焙節奏並於爆點前收火發展,製造豐富的香氣與水果調。


 
烘豆師|Amber


 生豆資訊
哥斯大黎加 塔拉珠 聖鬥士 雙重厭氧紅蜜
貨號 PA

國家
哥斯大黎加
地區
塔拉珠
海拔
1800~1900m
處理法
雙重厭氧紅蜜
等級
SHG
品種
Villa Sarchi

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
90 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
35 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


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顧客評價


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