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紅蜜 哥斯大黎加 塔拉珠 生態處理廠（半磅起）

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商品描述

 生豆資訊
紅蜜 哥斯大黎加 塔拉珠 生態處理廠
貨號 GY
國家
哥斯大黎加
地區
塔拉珠
海拔
1350ｍ
處理法
紅蜜處理
品種
卡杜拉 Caturra
 風味資訊
中淺焙
柔和酸
風味知悉

風味特性

烘烤核果、奶油、紅糖、果乾、甜水果調、酸甜感圓潤甜蜜


榛果
楓糖
茶
高溫
中溫
低溫
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
120 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴

 烘焙資訊
烘焙階段
淺焙
中淺焙
中焙
中深焙
深焙
烘焙曲線
此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」！實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調
烘焙手法說明

在進入一爆的過程中，將ROR拉緩，製造甜感，持續到一爆結束出豆。

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顧客評價

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