Name: 紅蜜 哥斯大黎加 塔拉珠 生態處理廠（半磅起）
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Price: 249.0
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紅蜜哥斯大黎加塔拉珠生態處理廠（半磅起）

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商品描述

生豆資訊

紅蜜哥斯大黎加塔拉珠生態處理廠

貨號 GY

國家

哥斯大黎加

地區

塔拉珠

海拔

1350ｍ

處理法

紅蜜處理

品種

卡杜拉 Caturra

風味資訊

中淺焙

柔和酸

風味知悉

風味特性

烘烤核果、奶油、紅糖、果乾、甜水果調、酸甜感圓潤甜蜜

	榛果	楓糖	茶
高溫
中溫
低溫

風味評測

*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

沖煮資訊

建議手沖方式

水量

320 cc

咖啡量

20 克

沖煮時間

120 秒

注水溫度

90 °C

悶蒸

25 秒

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴

烘焙資訊

烘焙階段

淺焙

中淺焙

中焙

中深焙

深焙

烘焙曲線

此圖為步昂以「科技自動化」之基礎烘焙曲線以讓步昂咖啡的「品質更穩定、價格更親切」！實際烘焙會根據生豆的重量、當下氣溫等狀況進行智能微調

烘焙手法說明

在進入一爆的過程中，將ROR拉緩，製造甜感，持續到一爆結束出豆。

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