Name: 音樂家系列 哥斯大黎加 蕭邦 （百克起）
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Price: 190.0
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音樂家系列哥斯大黎加蕭邦（百克起）

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商品描述

生豆資訊

音樂家系列哥斯大黎加蕭邦

貨號 CI

國家

哥斯大黎加

地區

塔拉珠 Tarrazu

海拔

1700m

處理法

葡萄乾蜜處理

等級

SHB

品種

卡杜拉 Cattura

風味資訊

淺焙

酸

風味知悉

葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

風味特性

高溫有豐富的玫瑰花及草莓香氣，帶有哈密瓜的甜感及蜜餞尾韻