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音樂家系列 哥斯大黎加 巴哈（百克起）

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商品描述

音樂家系列 哥斯大黎加 巴哈
中淺焙
 
 
 
 
 
酸
 
 
 
調性
多重風味
風味：黑醋栗、紅酒、黑巧克力
百克 $190
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

黑醋栗及葡萄酒的香氣，帶有苦甜巧克力的尾韻綿延不絕


黑醋栗
紅酒
黑巧克力

風味描述

葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
音樂家系列 哥斯大黎加 巴哈
貨號 JP
國家
哥斯大黎加
地區
塔拉珠 Tarrazu
海拔
1950m
處理法
葡萄乾蜜處理
等級
SHB
品種
卡杜拉 Cattura
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
320 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
130 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、冰滴

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顧客評價

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