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哥斯大黎加 小蜜蜂藝伎 水洗(百克起)

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商品描述

平常喝不到的藝伎

這個月,我們烘豆師 Amber幫大家找到了一支非常不一樣的藝伎!


來自哥斯大黎加塔拉珠產區,不同於大部分的藝伎咖啡是由整個莊園投入生產藝伎咖啡,「小蜜蜂藝伎」是小蜜蜂莊園少量批次生產,品種獨特,很難找到一模一樣的替代品。


想要喝到和別人不一樣的藝伎咖啡,一定要試試~

出身,造就獨特的風味

有別於一般瘦長的藝伎咖啡豆,「小蜜蜂藝伎」豆形稍微短而圓。高海拔生產保留了藝伎獨有誘人的風味,卻又比其他藝伎咖啡豆具有更豐富的尾韻與香氣


為了展現小蜜蜂藝伎出眾的風味表現,並且保留最原始、乾淨的口感,烘豆師於烘焙初始階段加強火力,在一爆前緩步調降至最低火力,讓咖啡豆的香氣突出、整體感圓潤而飽滿。

即便品種相同,且都以鮮明的花香與溫和的果香為主基調,不同處理法仍然帶給他們迥異的風味。為了讓大家可以喝到不同的風味,水洗、日曬一起上架任你挑、任你選。


水洗的版本香氣更為強烈、迷人,可以說是為喜歡濃烈花香的你量身打造,保證你一打開豆袋就驚艷!


哥斯大黎加 小蜜蜂藝伎 水洗
中淺焙
 
 
 
 
 
 
 
 
調性
花香調
風味:茉莉花、檸檬、蜂蜜
百克 $349

 風味資訊
步昂評分
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

風味特性

飽滿花香、檸檬、桃子、清爽明亮的風味走向。


茉莉花

檸檬

蜂蜜

風味描述

乾香就有爆炸性的茉莉花香,檸檬、桃子輕盈且高層次的風味調性,酸值明亮甜感清澈


 
烘豆師|Amber


 生豆資訊
哥斯大黎加 小蜜蜂藝伎 水洗
貨號 LF

國家
哥斯大黎加
地區
塔拉珠
海拔
1600-1700m
處理法
水洗
品種
geisha

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
90 秒
注水溫度
92 °C
悶蒸
25 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯


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顧客評價


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