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哥斯大黎加 小蜜蜂藝伎 日曬(百克起)

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商品描述

平常喝不到的藝伎

這個月,我們烘豆師 Gabbie幫大家找到了一支非常不一樣的藝伎!


來自哥斯大黎加塔拉珠產區,不同於大部分的藝伎咖啡是由整個莊園投入生產藝伎咖啡,「小蜜蜂藝伎」是小蜜蜂莊園少量批次生產,品種獨特,很難找到一模一樣的替代品。


想要喝到和別人不一樣的藝伎咖啡,一定要試試~

出身,造就獨特的風味

有別於一般瘦長的藝伎咖啡豆,「小蜜蜂藝伎」豆形稍微短而圓。高海拔生產保留了藝伎獨有誘人的風味,卻又比其他藝伎咖啡豆具有更豐富的尾韻與香氣


為了展現小蜜蜂藝伎出眾的風味表現,並且保留最原始、乾淨的口感,烘豆師於烘焙初始階段加強火力,在一爆前緩步調降至最低火力,讓咖啡豆的香氣突出、整體感圓潤而飽滿。


即便品種相同,且都以鮮明的花香與溫和的果香為主基調,不同處理法仍然帶給他們迥異的風味。為了讓大家可以喝到不同的風味,水洗、日曬一起上架任你挑、任你選。


日曬的版本風味明亮、清爽,果酸的香味、甜感明顯,絕對是味蕾的一大饗宴!


哥斯大黎加 小蜜蜂藝伎 日曬
中淺焙
 
 
 
 
 
 
 
 
調性
水果調
風味:橙花、鳳梨、百香果、黑醋栗
百克 $399

 風味資訊
步昂評分
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

風味特性

豐富的花果香氣,帶有熱帶水果酸甜,餘韻甜感飽滿


橙花

鳳梨

百香果

黑醋栗

風味描述

豆子磨開一股橙花香撲鼻,入口有著鳳梨、百香果的酸甜,餘韻飽滿的甜感、充滿果汁感的酸香, 給人滿滿熱帶風情的味覺體驗。


 
烘豆師|Gabbie


 生豆資訊
哥斯大黎加 小蜜蜂藝伎 日曬
貨號 LG

國家
哥斯大黎加
地區
塔拉珠
海拔
1600-1700m
處理法
日曬
品種
geisha

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
110 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


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顧客評價


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