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葡萄乾蜜處理 哥斯大黎加 音樂家系列 蕭邦 (100g)

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商品描述

生豆資訊

國家：哥斯大黎加(CostaRica)
地區：塔拉珠(Tarrazu)
處理廠：Canet處理廠
海拔：1650m
處理法：葡萄乾蜜處理
等級：SHB
品種：卡杜拉Cattura
重量：半磅 227g / 一磅 454g


風味資訊


淺中焙 明亮酸

風味知悉

哥斯大黎加Canet 處理廠的音樂家系列相信大家都不陌生。嘗過莫札特的莓果酒香，蕭邦多了些白花香與奶油甜感，保持音樂家系列一貫的迷人濃郁香氣！


風味特性

玫瑰花香、香瓜、奶油、哈密瓜甜


玫瑰花
葡萄
香瓜
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同


烘焙資訊

焙度

82 (焙度)
極淺焙
一爆開始
淺焙
一爆初
淺中焙
一爆密集
中淺焙
一爆結束
中焙
中深焙
二爆開始
深焙 ➡
二爆密集
二爆結束
焙度即「焦糖化分析數值」

烘焙手法說明

於一爆密集出豆，盡量保留生豆原本的香氣和風味


沖煮資訊


建議手沖方式

水量

320 ml
咖啡量

20 g
沖煮時間

100 sec
注水溫度

90 °C
悶煮

35 sec

飲用方式

手沖，法式濾壓壺，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯、冰滴 300 克冰和水(1:1) 30 克


* 因攝影光線關係，實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓

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