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黃寶石莊園位於哥倫比亞中部,為咖啡三角洲之一的金迪歐省。2017年時,莊園主卡洛斯將自己的整個莊園皆改種植塔比,並對其風味在莊園內的表現十分滿意。此批次的咖啡櫻桃採收後,先進行48小時的厭氧發酵,刨去果皮後,再移置架高床進行約20天的日曬乾燥。
高溫有洋甘菊茶般的清甜,杏桃、梅子類的果乾風味,麥芽糖和紅糖的甜感
![]() 杏桃乾 |
![]() 花草茶 |
![]() 紅糖 |
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高溫 |
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中溫 |
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低溫 | ![]() |
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* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同
在進入一爆的過程中,將ROR拉緩,持續到一爆結束。
手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴
* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓