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哥倫比亞 蒙大布蘭蔻莊園 鳳梨可樂達 鳳梨水洗

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商品描述

哥倫比亞 蒙大布蘭蔻莊園 鳳梨可樂達 鳳梨水洗
中淺焙
 
 
 
 
 
酸
 
 
 
調性
水果調
風味：鳳梨、香蕉、果汁感
百克 $229
半磅 $349
一磅 $679
 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

風味特性

豐富的熟成鳳梨在乾香與啜飲中表現都相當明確可口，強烈的酸甜滋味伴隨著柔和的香蕉氣息，直接冰沖或將沖煮濃度拉高搭配氣泡水做稀釋點綴，是咖啡也可是飲料，創新又簡易的夏季解渴涼飲。


鳳梨
香蕉
果汁感

風味描述

蒙大布蘭寇莊園主利用科學化的後製處理，在培養酵母的過程中加入鳳梨作為基質並與咖啡櫻桃靜置密閉在桶內進行厭氧發酵，讓水果的風味充分與咖啡結合完整呈現。


 
烘豆師｜Amber

 生豆資訊
哥倫比亞 蒙大布蘭蔻莊園 鳳梨可樂達 鳳梨水洗
貨號 MR
國家
哥倫比亞
地區
薇拉
莊園
蒙大布蘭蔻莊園
海拔
1730m
處理法
鳳梨酵素厭氧水洗
等級
SHB
品種
Purple Caturra
 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
110 秒
注水溫度
90 °C
悶蒸
35 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴

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顧客評價

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