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水洗 哥倫比亞 薇拉 (2.2磅/五磅)

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商品描述

生豆資訊

國家:哥倫比亞
地區:薇拉(Huila)
處理法:水洗
等級:Supremo
品種:混合品種
商品貨號:GH


風味資訊



風味知悉

薇拉省是哥倫比亞的第一大省份,也是非常重要的咖啡產區。薇拉的咖啡豆通常有明亮的柑橘酸質,和厚實的堅果可可風味。


風味特性

乾淨的堅果可可主調,適合每天早晨的第一杯咖啡,輕鬆易飲。


可可

堅果

柑橘
高溫
中溫
低溫

風味評測

* 以上為 Buon Caffe 實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同



烘焙資訊

焙度

70 (焙度)
極淺焙
一爆初
淺焙
一爆密集
中淺焙
一爆結束
中焙
中深焙
二爆開始
深焙 ➡
二爆密集
二爆結束
焙度即「焦糖化分析數值

烘焙手法說明

在進入一爆的過程中,將ROR拉緩,持續到一爆結束。



沖煮資訊


建議手沖方式

水量

320 ml
咖啡量

20 g
沖煮時間

120 sec
注水溫度

90 °C
悶煮

25 sec

飲用方式

手沖,法式濾壓壺,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴


* 因攝影光線關係,實物色彩可能與以下照片不完全相同 ↓↓↓


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顧客評價


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