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哥倫比亞 守望莊園 粉紅香檳特殊發酵水洗

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商品描述

哥倫比亞 守望莊園 粉紅香檳特殊發酵水洗
中淺焙
 
 
 
 
 
 
 
 
調性
水果調
風味:莓果、杏桃、茶感
百克 $249
半磅 $399
一磅 $779

 風味資訊
風味評測
*以上為BuonCaffe實際杯測結果僅供消費者參考,風味依個人感受有所不同

風味特性

入口明亮的莓果、桃子酸甜滋味,口感乾淨絲滑,尾韻更有茶感般的甘甜。


莓果

杏桃

茶感

風味描述

Catiope也是為了抗病蟲害接枝出來的咖啡新品種,風味上既保有 "Caturra"水果調性又有衣索比亞原生種的香氣,再透過特殊發酵處理,竟讓這隻豆子蹦出了草莓的酸甜滋味、口感有如喝香檳般的絲滑,餘韻還帶點茶感,整體既豐富又富有層次。


 
烘豆師|Gabbie


 生豆資訊
哥倫比亞 守望莊園 粉紅香檳特殊發酵水洗
貨號 PN

國家
哥倫比亞
莊園
守望莊園
海拔
1800m
處理法
特殊發酵水洗
品種
Catiope

 沖煮資訊
建議手沖方式
水量
300 cc
咖啡量
20 克
沖煮時間
90 秒
注水溫度
91 °C
悶蒸
30 秒
飲用方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸、聰明濾杯、冰滴


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顧客評價


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